金榜题茗　感受清新滋润

　　顺德城市网消息　（记者 李志明）　大良金榜社区里面有条题名路，沿着题名路直走，经过多人指路，记者终于来到金榜题茗这家私房菜。

　　金榜题茗位于大良金榜上街的小巷中，门口十分简单，两个红灯笼加上柴木打造的大门，要不是数着门牌进来，错过了也不知道。一进门口，可以看到一台“古董”——舂碓。据了解，其作用是当时拿来磨米的。在往前走，来到一小厅，仿佛回到7、80年代的顺德，一张张黑白照片记录着当时的生活情景。

　　其实金榜题茗的用膳地方是在民居的最深处，这里树影婆娑，一张由长方麻石拼成的巨大饭桌更是抢眼，这样的石板在顺德很少见了。据私房菜馆创始人林姨介绍，这里的椰子浸鸡一颗糖也不会放，但是鸡汤却是非常清甜。

　　椰子汁如果直接喝会有点淡淡地咸味，但和走地鸡一结合，就变成了一锅清甜滋润的椰子浸鸡了。据林姨介绍，椰子浸鸡是这里招牌菜，几乎每个来这里的客人都会点的菜式，所以椰子也常常不够用。

　　盛上一碗汤，可以闻到椰子的香味不断飘散出来。细喝一口，清甜的味道由舌尖一直游荡到舌根，再进入喉咙，走地鸡的肉味和椰子的香味在口腔久久不散，喝第二口的欲望马上就来了。除了汤的味道鲜美外，鸡肉的出品也不逊色，就算是一向给人印象粗糙的鸡胸肉也比较嫩滑。出品精良，椰子浸鸡成为客人必点的菜式也理所当然。

　　除了椰子浸鸡，鼓油鹅、焖水库罗非鱼等等也是这里的特色菜。

　　店铺名称：金榜题茗

　　联系电话：0757-22287388 13077437447

　　联系地址：大良金榜上街14号

　　公交线路：新南海专线、304、313、335B、904