土豆炖鸡一种川味农家风味菜，土豆和鸡也算是个经典组合，选材简单方便，风味独特，色香味俱全，很受人喜欢，特别是喜欢辣味的人可以尝试一下。它不仅味道鲜美，而且土豆和鸡肉所含的蛋白质都极为丰富，容易被人体消化吸收，能增强机体免疫力，使人精力充沛，不易生病，还含有大量的钙，因此日常生活中适当经常做这道菜。
用料：
鸡肉、土豆、油、盐、生抽、辣椒、葱花、耗油、料酒、蒜、姜
步骤：
1.鸡洗干净冷水下锅，放姜片，料酒煮开去血水；
2.锅内热油，爆炒葱姜蒜，小米椒放入鸡快炒至金黄，加入生抽，老抽，蚝油，辣椒炒匀；
3.倒入没过材料的水，把切好的土豆块儿放进去一起煮，炖制软烂，汤汁浓稠加青椒，葱调味，大火收汁即可。
编辑：郭丹
顺德城市网(www.shundecity.com)相关内容（包括但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等）的版权和/或其他相关知识产权，均受中国法律和/或相关国际公约中有关著作权、商标权、专利权和／或其他知识产权法律的保护，属顺德城市网和/或相关权利人专属拥有。
除非中国法律另有规定，未经顺德城市网书面许可，对顺德城市网拥有版权和/或其他知识产权的任何内容，任何人不得复制或在非顺德城市网所属服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用（包括但不限于出版、发行、播放、转载、复制、重制、改动、散布、表演、展示）。
违反上述声明者，顺德城市网将依法追究其相关法律责任。
顺德城市网法律顾问：广东力创律师事务所 沈密律师
