宅家点奶茶？不如动手煲番薯糖水！
超滋润的番薯糖水，入口即化清甜润燥，大人小孩都爱喝
❤️红薯：削皮切块，泡碗里洗一下淀粉，这样煮出来的糖水不容易浑浊。
❤️姜：喜欢姜味浓的就用刀拍，跟拍蒜一样；喜欢姜味淡的就切片。
方法：
先把姜和红薯放入锅中，凉水（大概2倍水）开始煮15-20分钟，用筷子插一下红薯，能插进去就熟了，然后加入黑糖和冰糖再煮5分钟左右，熄火焖5-10分钟就可以吃了。
红薯和紫薯切块后一定要用清水寖泡4-5小时，这样煮出来的糖水才不会糊糊的！才会清澈！番薯才会爽口！
正宗的番薯糖水用的是片糖，而不是冰糖红糖！红糖会盖住姜的味道，冰糖适合比较清淡的。
编辑：郑绮鸿
图源：顺德城市网摄影俱乐部“老牛@”
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