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顺德网议:互联网+餐饮,会烹饪出什么?



  顺德城市网消息 (见习记者张敏) 自从今年李克强总理在政府工作报告中提出“互联网+”行动计划后,“互联网+”这个概念似乎就慢慢“走入寻常百姓家了”。那么“互联网+”到底是什么呢?

  通俗来说,“互联网+”就是“互联网+各个传统行业”,但这并不是简单的两者相加,而是利用信息通信技术以及互联网平台,让互联网与传统行业进行深度融合,创造新的发展生态。

  借助互联网渠道扩展业务,成为目前不少餐饮企业的选择。于是有网友“麦田的歌”就在城市网论坛发帖称“吃,是顺德人最关心的,目前也有不少网上下订单送外卖的,随着这个互联网+时代的不断发展,是不是以后都不需要餐馆了?”

  “只需要有厨房,客人在家里、办公室、学校下订单,然后直接送上门,大家不需要再费时费力到餐馆去了。餐馆可以根据客户的需要定制不一样的聚会场所,例如:浪漫餐、沙滩餐、露营餐……”这是网友“麦田的歌”设想的,“互联网+”时代下人们的就餐现状。此想法一出,不少网友纷纷跟帖回复表达自己的看法,

  随着电商的不断发展,越来越多的商品不需要到实体店就可以完成购买,服务也一样,送货上门的餐饮服务越来越收到客户的欢迎。但网友“牙医不刷牙”却表示,虽然线上的冲击很猛烈,但实体餐馆依旧有其优势,很多功能都是线上无法取代的。例如亲朋好友这种欢聚的氛围是“送货上门”无法满足的,还有大众到餐厅就餐的这种习惯也是一时无法更改的。

  网友“微笑路过”表示虽然“互联网+”不会完全改变我们原有的就餐现状,但是其确实给餐饮业带来不小的变化。确实,互联网最显著的就是可帮助餐厅完成线上口碑的传播,其次,从点餐、排队叫号、会员系统、优惠券、线下互动吸粉等方面全方位解决了餐饮企业的业务和营销需求。

  虽然“互联网+”已经成为了一股实实在在的潮流,但实际上大量的线下服务它是没有办法独立在线完成,人们还是需要到店实际享受这些服务。正如网友“加盐的咖啡”所言“顺德很多美食都是现做,而且用原来的容器装着才是最好的味道,再经过打包这个程序就失去部分美味了。”

  “理想很丰满,现实很骨感。”网友“秋日风”提醒道,尽管目前很多餐饮品牌都纷纷加入到互联网布局的美好蓝图中,然而同质化的产品毫无竞争可言,面对餐饮,众多餐饮业到最后因为缺乏竞争力而走向没落,真正尝到甜头的企业却占少数。

  网友“久而旧之”表示,“互联网+”带给餐饮业的只是一部分,要想真正俘获客户的心,还需要靠货真价实和贴心周到的服务。

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【顺德互联网+时代,是不是不需要餐馆了?】

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