说到排骨，相关的做法也很多，清蒸、红烧、油炸等。那这次来做个香辣排骨。
食材：新鲜排骨；小米椒；蒜蓉；花生油；生抽；盐。
步骤：
1、排骨剁至合适大小，加入切好的小米椒和蒜蓉，以及倒入适量的花生油、生抽、盐进行腌制15分钟。
2、热锅，倒入花生油，爆炒蒜蓉和小米椒。
3、将腌制好的排骨放入锅中进行煎炒，根据个人对食材口感的喜好掌握时间，最后色香味俱全的香辣排骨就可以出锅啦。
图源&编辑：赖文科
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