夏日汤水不需要像秋冬季的老火靓汤那样慢炖慢煮，简简单单的快手清汤更清爽，食材搭配好了营养和风味都能兼顾，一道老人孩子都适合的——丝瓜鱼片汤就此完成。
用料
丝瓜1根、鱼片250克、干贝、食用油、酱油、料酒、盐、生粉、生姜、香葱
做法：
1、鱼切片，放油、酱油、料酒、盐、生粉拌均腌制5分钟；
2、丝瓜去皮，洗净，滚刀切块；
3、热锅，倒油，翻炒丝瓜至五成熟
4、清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲8分钟；
5、加入炒好的丝瓜，加入鱼片、生姜丝滚一分钟，最后放盐、香葱拌均即可。
一道简单便捷、快速好喝，且健康美味的丝瓜鱼片汤就此完成！
编辑：郑建泰
图源：顺德城市网摄影俱乐部“绿园中叔”
来源：综合整理
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