最近顺德的炎热天气
让人轻易不敢离开空调房
否则就会被闷热“蒸笼”包围
如果在这么热的天
能够嗦上一碗凉粉
冰凉凉、甜丝丝
瞬间赶走燥热，身心舒畅
凉粉混合着甜蜜糖水
让甘甜和清爽一起滑下喉咙
再加上搭配的小料和水果
完全就是清凉美味佳品嘛
下面就来看看在家如何制作
凉粉这个夏日消暑续命神器
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一般正宗的凉粉（也叫冰粉）会用到石灰手搓，这里带来的是懒人家常版的透明白凉粉，配料一加，简单好做，学会都能直接下楼摆地摊了~
先将开水倒入盆中，再倒入购买的白凉粉，用勺子搅拌至没有颗粒的状态；
将这盆水放在室温晾凉后，再放到冰箱冷藏3小时左右，凉粉就凝固好啦；
之后再用刀将凉粉划成小块，下入想吃的红糖水、奶茶、椰奶等底料添加味道，再加上其他想吃的配料，比如珍珠、椰果、水果等等，美味凉粉完成~~
编辑：余泽莹
图源：顺德城市网网友“狮子座的棠”
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