春节偷偷地长了点儿小膘，偶尔来一次轻食餐，也是不错的。今天，就让我们学做一道清爽可口的“鸡肉瘦身沙拉”吧。
沙拉Salad一词源自于拉丁语，因为盐Salt是沙拉调料的重要成分，因此从拉丁词sal，“盐”的过去分词形式Salata（“被加过盐的”）转化为“沙拉”。
今日的这款鸡肉瘦身沙拉，采用的是鸡胸肉，鸡胸肉脂肪含量低，饱腹感却超强，瘦身期间吃这个再合适不过。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡胸肉一块、生菜适量、黄彩椒适量、小西红柿适量、柠檬一个。
第二步：将鸡胸肉清洗干净后，擦干水分。然后用盐、黑胡椒粉腌制半个小时左右。
第三步：将清洗干净的生菜掰成块、彩椒切块备用。
第四步：将所有青菜放在一个大盆中，然后倒入适量清水浸泡。
第五步：将平底锅烧热，倒入橄榄油，然后将鸡胸放入锅内开始煎制。
第六步：一面煎制金色后，翻面煎制另一面，煎好后取出晾凉备用。
第七步：将青菜捞出，控干水分后放入一个大碗内。挤入少许柠檬汁拌匀。
第八步：将煎好的鸡肉切块，然后放在青菜上，装饰一些小红柿。食用的时候淋上酱即可。
小提示：
1、所有蔬菜可以按自己喜好进行搭配。
2、将蔬菜事先泡在水中，吃的时候捞出，可以让蔬菜的口感更加清脆。
吃沙拉时，酱料的选择不容忽视，其实也可以自己调酱料，例如用醋、柠檬汁、橄榄油混合也是很好的酱汁，像这样的酱料就不会吃出过多的热量。
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