入口即化、香甜嫩滑、奶味十足……相信大家已经猜出来，这是咱们顺德最有名的美食之一，双皮奶！
几天前，小编一位外地的朋友来到顺德，尝过本地的双皮奶以后，惊为天人！他表示，从此其他双皮奶都变成了浮云。
直到小编带他去了民信甜品西餐厅，吃过一次里面的椰皇双皮奶，顿时惊叹：人外有人，天外有天，双皮奶外有椰皇双皮奶！
刚端上来时，外观平平无奇，就是一个椰子里面装着双皮奶，但是！只要你吃第一口，绝了！一个词形容是：惊艳。这个味道永远都忘记不了。入口非常嫩滑，和平常的双皮奶不同的是，椰皇双皮奶更加软糯，并且椰奶味醇厚，超级香甜，我愿称它是双皮奶中的战斗机，yyds，吃一次就爱了！
将香浓的水牛奶盛入原只椰子中，经过精心炖制，浓浓椰香绕，滚滚奶香飘，软滑清甜，齿颊留香。最重要的是，这里的椰子有满满的椰肉，一口双皮奶，再挖下一口椰肉，顿时感觉人生已经圆满了，这里简直是椰子爱好者的天堂！
寻味指南：
1、民信甜品西餐厅(桂洲大道中店)
地址: 桂洲大道中50号天佑城对面
2、民信甜品西餐厅(凤祥店)
地址：凤祥南路11号
觉得太远的朋友可以尝试一下家庭版的椰皇双皮奶，一样好吃哦！
步骤：
1、先准备一个新鲜的椰子，然后把椰子砸开。
2、将砸开的椰子切开，再椰汁倒出来。
3、将牛奶煮一下，煮到奶冒泡即可。
4、煮奶的时候，打一个鸡蛋，注意要把蛋清和蛋黄分离。
5、然后把奶取出来，将椰汁倒在奶上，等到奶凉一些后再加入蛋清进行搅拌。
6、将上面的混合蛋清的奶用筛子过滤一下。
7、最后把过滤后的奶放到椰子中，放到锅中蒸上20多分钟，呆上一会儿，就可以美美的享受了。
编辑：张议令
顺德城市网(www.shundecity.com)相关内容（包括但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等）的版权和/或其他相关知识产权，均受中国法律和/或相关国际公约中有关著作权、商标权、专利权和／或其他知识产权法律的保护，属顺德城市网和/或相关权利人专属拥有。
除非中国法律另有规定，未经顺德城市网书面许可，对顺德城市网拥有版权和/或其他知识产权的任何内容，任何人不得复制或在非顺德城市网所属服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用（包括但不限于出版、发行、播放、转载、复制、重制、改动、散布、表演、展示）。
违反上述声明者，顺德城市网将依法追究其相关法律责任。
顺德城市网法律顾问：广东力创律师事务所 沈密律师
