土豆是平常生活中最常见的食材，然而土豆几乎每次都充当配角，这次就让土豆当一次闪亮的主角，走上一条平凡土豆的逆袭之路——炙烧土豆泥！加上炙烧两个字，土豆泥瞬间变得高大尚了有木有！这道炙烧土豆泥十分可口，土豆泥香糯绵软，酱汁独特有风味，舀一勺吃，绵软细密的质感伴着浓郁奶香，让人一口接一口停不下来。
图源：李建婷。
马上跟小编来get这道炙烧土豆泥吧！
土豆刮皮后切片放碟中，然后放进锅中大火蒸15分钟左右；
取出来压成泥，加入适量纯牛奶，翻拌均匀，让牛奶和土豆泥充分融合；
碗中铺一层保鲜膜，放入拌好的土豆泥，用勺子给它压紧铺平整；
倒扣在一个盘子让土豆泥和碗分离出来，然后把保鲜膜撕掉；
在碗中放入一勺淀粉，一勺黑胡椒，蚝油，加适量清水搅拌均匀，把调好的汤汁倒进锅中，不断地搅拌直至汤汁粘稠后关火；
舀一勺汤汁浇在土豆泥的表面就完成啦！
整个过程简单轻松，不费一丝力气，而且做出来的炙烧土豆泥不比外面买的差哦！也特别适合小孩和老人吃，暑假在家，可以做给家中的小孩子吃，一定会馋到停不下来！
来源：编辑整理
编辑：左翠银
顺德城市网(www.shundecity.com)相关内容（包括但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等）的版权和/或其他相关知识产权，均受中国法律和/或相关国际公约中有关著作权、商标权、专利权和／或其他知识产权法律的保护，属顺德城市网和/或相关权利人专属拥有。
除非中国法律另有规定，未经顺德城市网书面许可，对顺德城市网拥有版权和/或其他知识产权的任何内容，任何人不得复制或在非顺德城市网所属服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用（包括但不限于出版、发行、播放、转载、复制、重制、改动、散布、表演、展示）。
违反上述声明者，顺德城市网将依法追究其相关法律责任。
顺德城市网法律顾问：广东力创律师事务所 沈密律师
