吃过绿豆芽，吃过黄豆芽，那么你吃过红豆芽吗？
绿豆芽没有豆，只有细长的芽，黄豆芽的豆大，芽较粗，而红豆芽则是结合它们的特点，不仅豆大，而且芽细长，它有绿豆芽纤维咀嚼感，也有稍微逊色于黄豆芽的脆。
顺德城市网网友“三叶枫”展示了他自己动手发红豆芽的成果，他表示除了有乐趣外，重要的是吃得安全、吃得放心。
红豆芽怎么吃？不如试一下清爽的“鸡胗拌红豆芽”，夏天吃，不用热气腾腾、汗流浃背。
鸡胗拌豆芽的做法： 先把红豆芽在盐油水中焯熟 把买来鸡胗清理干净之后，用花刀切，这样炒出来更美观，然后焯水，焯水时加入酒、姜辟味。 起锅烧热之后，加入调味料爆炒，可加入姜片、蒜片等进一步辟味，几分钟后，把炒好的鸡胗放豆芽上，一盘清爽可口的鸡胗拌豆芽就做好了。
想体验动手发红豆芽的乐趣，想品尝红豆芽是什么口感，想知道红豆芽与鸡胗搭配是什么味道，赶紧来尝试一下吧！
来源：编辑整理
图片：顺德城市网网友“三叶枫”摄
编辑：冯甄霖
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