顺德网议：要顺德人爱上生鲜鸡？都几难

推广生鲜鸡，需要各路人马各出奇招（资料图）

　　顺德城市网消息　（记者潘洁玲）　近日，由区食安办主办的生鲜鸡免费试吃体验活动正式启动，吸引众多市民排队领取，市民对免费派送的生鲜鸡很热情，但对市场销售的生鲜鸡却相对冷淡些，面对这样的局面，让顺德城市网网友“深刻”按耐不住了，其在顺德城市网论坛发贴，提出质疑：生鲜鸡免费试吃过后，吃的人还会有多少？

　　不少市民在领到生鲜鸡后，纷纷为此点赞，有拿到免费生鲜鸡的市民表示，生鲜鸡分量足，色泽不错。但依然有不少网友表示担忧。“政府推广的试食鸡，可以食得放心，但免费试食鸡派完后，市场上的生鲜鸡，依然有些顾虑，感觉没有安全生产保证。”网友“简约滘情物”如是表示。

　　事实上，在顺德市场上出现的生鲜鸡均有自己的“身份证”，每只统一屠宰的生鲜鸡在鸡脚处都附有二维码，扫描即可获悉这只鸡的“出生详情”。即便如此，网友“悍妇”依然认为，“身份证”也有可能作假，生鲜鸡如何确保其“新鲜度”也成问题。

　　虽然如今生鲜鸡给部分网友带来的安全感不足，但依然有网友对顺德人接受生鲜鸡充满了期待。就顺德饮食文化建设而言，生鲜鸡是一个很接地气且极有前途的美食材料，网友“痴心人”建议，生鲜鸡销售商要着重做好市场营销，各出奇招，努力在习惯吃新鲜家禽的顺德人中培养“铁粉”是第一步。

　　如何培养“铁粉”？让顺德人民真正接受生鲜鸡，并乐于接受生鲜鸡？在讨论过程中，也看到不少网友为此出谋划策，有网友建议在生鲜鸡行列，要有牵头人出来树立新鲜鸡品牌，让其发挥品牌效应。

　　据了解，在本次免费试食活动中，吸引了不少市民参与，网友“小璐”建议，不妨让试食市民分享“试食报告”，并加大“试食报告”的传播宣传作用，让生鲜鸡树立自己的口碑之余，更是与顺德市民的一次接轨互动，也可为生鲜鸡展示其优点加劲添彩，也为顺德美食以更安全的形象走向世界铺路搭桥！

■记者手记

　　生鲜鸡被顺德人接受，能否成为常态？解决市民的疑虑很关键。政府若能够切实掌控，做足监管，有效防止生鲜鸡生产企业鱼目混珠，掺入病死鸡；让生鲜鸡名符其实，让“鲜”味保留，保证换来的是市民舌尖上的鲜味，那么，顺德人接受生鲜鸡成为常态的路不难走。

■话题通道

生鲜鸡，点做先有属于你的口碑？

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