“寻味顺德 品味容桂”“顺德鱼生 全球共享”“团结餐饮同仁 弘扬顺德美食”......7月10日早上，晨光微露，顺德工业发展馆前迎来了一场盛大而独特的活动——“容桂厨师 共绘容味”，近300名厨师齐上阵，排列“容”字方阵为顺德鱼生节造势。
近300名厨师身着洁白工装列队排“容”字方阵。（点此查看视频）
活动现场，近三百名厨师身着洁白工装列队集结，随着指令排列阵型——一个巨型“容”字在人群中逐渐成型，衣角翻动间，仿佛一幅流动的美食画卷，拉开了“容桂厨师 共绘容味”活动的序幕。此活动旨在通过独特的方式展现容桂作为“中华美食名镇”的深厚底蕴和城市魅力，为即将举行的2025顺德鱼生节进行一场别开生面的造势预热。“容”字方阵不仅是对容桂地域的象征，更寓意着容桂美食文化的包容与传承。
“容桂厨师 共绘容味”活动现场。
“很荣幸能够参加这次活动，这次活动非常壮观，聚集了许多优秀的厨师。”作为容桂本地从事餐饮行业8年的“餐二代”——青年厨师李展程激动地表示，希望能够和现场众多前辈一起努力，弘扬顺德和容桂的美食文化。
作为顺德美食文化的重要组成部分，顺德鱼生节一直以来都备受关注。中国烹饪大师、容桂鱼生专业委员会主任叶志光透露道，今年的顺德鱼生节将结合以往两年的经验，以更富创意的全新姿态亮相。据悉，即将启幕的顺德鱼生节将落址龙悦湾酒家。此次活动在鱼生的呈现上诚意满满，不仅在鱼生的选材上更加讲究，吃法上也融入了许多新元素。无论是鱼的品质还是品种，都将有很大的提升，为食客带来耳目一新的味觉体验。
“今年的鱼生节涵盖了顺德10个镇街，每个镇街都有自己独特的鱼生风味。”中国烹饪名师、容桂餐饮协会会长罗兆波表示，顺德鱼生节不仅展示了地方美食，还体现了顺德作为“世界美食之都”的地位。
值得一提的是，本次活动特别设置了吉尼斯纪录证书颁发环节。去年，3960名顺德厨师曾在顺峰山公园共同拼出巨型“顺”字图形，刷新“最多人拼成的汉字图形”吉尼斯世界纪录，而在今天的活动现场，这一纪录的证书正式颁发，既呼应了去年的经典瞬间，也为本次“容”字方阵活动增添了更多仪式感与传承意义。
吉尼斯纪录证书颁发环节。
“最多人拼成的汉字图形”吉尼斯世界纪录荣誉证书。
从去年的“顺”字吉尼斯纪录到今日的“容”字方阵，从传统鱼生手艺到融合新味的吃法，这场造势活动不仅是一次视觉盛宴，更藏着顺德美食“守正创新”的密码——7月30日，龙悦湾酒家里的鱼生香，正等着世界共尝。
编辑：甘晓露
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