豆腐是常见的食材了
看着清淡素雅、没什么味道
但一经搭配
立马吸收其他食物的滋味
色香味俱全
这次带来的就是一道豆腐家常菜
一盘热腾腾的麻婆豆腐端上来
当豆瓣酱与麻辣红油
在口腔内刺激出食欲后
一口气能炫好几碗米饭
下面就来看看如何制作吧
鲜香美味，成功拿捏！
做法：
买回新鲜的嫩豆腐，先片成一半，然后切成豆腐小方块
将豆腐开水下锅，加入一勺盐，浸泡两分钟，，之后捞出来控干水分，这一步可以去除豆腐里的豆腥味
切点蒜末、葱花和肉末，起锅烧油，把肉炒出肉香后，加入一勺花椒、一勺豆瓣酱，炒出红油
再下入姜末、生抽、酱油，加点清水，把豆腐下锅，水开后转小火煮个三分钟
麻婆豆腐要分三次勾芡，分别淋入三次水淀粉，让汤汁全部包裹在豆腐上，美味就出锅啦！
编辑：余泽莹
图源：顺德城市网网友“一鸣惊人”
顺德城市网(www.shundecity.com)相关内容（包括但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等）的版权和/或其他相关知识产权，均受中国法律和/或相关国际公约中有关著作权、商标权、专利权和／或其他知识产权法律的保护，属顺德城市网和/或相关权利人专属拥有。
除非中国法律另有规定，未经顺德城市网书面许可，对顺德城市网拥有版权和/或其他知识产权的任何内容，任何人不得复制或在非顺德城市网所属服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用（包括但不限于出版、发行、播放、转载、复制、重制、改动、散布、表演、展示）。
违反上述声明者，顺德城市网将依法追究其相关法律责任。
顺德城市网法律顾问：广东力创律师事务所 沈密律师
