春天湿气重，总是感觉自己身体沉重、精神不振、没有胃口等，很大原因是身体里的湿气在作怪，更多是因为熬夜、贪凉、不爱运动，导致脾胃越来越虚，脾的功能受到损害，水湿聚积体内，形成内湿。
如何通过食疗进行祛湿呢？饭前一碗汤的重要性就出来了。老鸭冬瓜薏米汤，汤水清淡鲜甜，鸭肉特别适合上火、食欲不振、体内生热者食用，冬瓜清热解暑，薏米健脾，湿气重、精神不振的朋友们记得喝一碗。
原料：老鸭、薏米、冬瓜、生姜、料酒、盐
做法：
1、鸭肉洗净，剁成块，锅中加水，倒入鸭肉，烧开后放少许料酒、姜片去除腥味和浮沫，最后捞出鸭肉沥干水；
2、把焯过水的老鸭放到锅里先煎一下，然后再加入汤里煲；
3、冬瓜洗净不用削皮直接切块，冬瓜放入锅中，加入提前泡发的薏米；
4、锅中煲90分钟，最后加入食盐调味即可。
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