顺德台青“乐在凤城做煮”之烹饪技能提升活动在顺德美食文化体验中心进行。
7月31日下午，2022顺德台青“乐在凤城做煮”之烹饪技能提升活动在顺德美食文化体验中心进行。本次活动由顺德区台港澳事务局指导，顺德台商投资协会青年委员会主办。40名顺德台青现场观摩凤厨职业技能培训学校导师的烹饪手法，并进行实操学习。
据介绍，顺德台商投资协会青年委员会隶属于顺德台商协会，2018年成立至今，目前，青年委员会已有100多名在顺德生活工作的台商台胞。
顺德台青现场进行实操。
现场，台青们兴致勃勃，在烹饪台前忙得不亦乐乎。只见他们将银芽用姜煸炒，加少量盐炒至断生备用，接着将碗洗净，放入鸡蛋、瑶柱、虾米和粉丝，调味后再加入炒好的银芽，不一会儿的功夫，一道色香味俱全的瓦罉桂花炒瑶柱就完成了。
除了瓦罉桂花炒瑶柱这道顺德经典的美食外，他们现场还掌勺烹饪了干炒牛河。凤厨职业技能培训学校导师在各个会员完成后，对这两道菜进行了试吃点评打分。活动最后，顺德台商投资协会青年委员会对取得优异成绩的会员给予了奖励。
顺德台青活动结束后与亲手做的菜肴合影。
“我们之前在佛山有参加过其他的青年活动，但是做菜的还是第一次，十分有趣，能够学习到顺德地区的特色新菜式。”顺德台青温宛羚介绍，她2016年来到顺德工作，“比起五六年前的顺德，现在休闲娱乐方面多了很多选择。”温宛羚直言在顺德的生活也越来越方便。
“今天做的这两道顺德美食跟我们的做饭方式有些不同。”吴佳霓从小出生在顺德，体验了这次活动后表示了解到了关于顺德美食的烹饪方式，感到很有意义。
全体获奖台青合影留念。
“一方水土养一方人，顺德的人文、美食以及环境绿化都非常好。”顺德台商投资协会青年委员会秘书长张文彦表示，顺德是一个宜居宜业的城市，顺德人民也很热情，在来顺德的10年时间里已经慢慢融入到了顺德的当地生活，结识了很多顺德当地的朋友，很热爱现在自己在顺德的生活。
顺德台商投资协会青年委员会会长王宗和表示，顺德以美食著名，此次活动就是想让在顺德生活工作的台商台胞，亲身感受体验顺德的美食和文化，感受世界美食之都的魅力，进一步为顺德发展贡献台青力量。
编辑：李敏
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