桑基鱼塘。图摄/顺德城市网摄影俱乐部“grady”。
二千多年前，顺德境内原来是茫茫的南海之滨，灌木丛生，到处是沼泽。先民们斗鳄鱼、射猛兽，艰难地与大自然斗争着。为了防水患，勤劳的顺德人民发明了一种抬高田基的做法，即挖塘，在塘基上种桑。桑基鱼塘用桑叶养蚕，蚕沙养鱼，塘泥肥桑，桑茂蚕肥，三者互相促进，是顺德劳动人民智慧的结晶。
塘基上种植果树。图摄/顺德城市网摄影俱乐部“ericluolove”。
除了桑基鱼塘外，其实，顺德还有一种基塘，其基面作物复杂，既有蔬菜、果木、甘蔗、象草甚至还有玉米、花生和大豆等，各类作物交错分布，人们称其为“杂基鱼塘”。
相对于桑基鱼塘，杂基鱼塘具有规模小、布局分散等特点。如果说，桑基鱼塘的基面作物栽培属集约化经营的话，具较强的商品性，杂基鱼塘的基面作物种植则具有明显的粗放性特点，主要用于家庭生活所需，自给自足，商品特性不明显。杂基鱼塘的收益主要来源于塘鱼养殖，基面作物处于相对次要地位。基与塘的联系也不如桑基鱼塘密切，二者之间的物质循环、能量交换也欠佳。
桑基鱼塘。图摄/顺德城市网摄影俱乐部“grady”。
此外，在基塘生产中还出现了两种极端现象，一是有塘无基，塘与塘之间仅用鱼网作隔离带，形成所谓的“无基鱼塘”。另一种是将基面用水泥浇铸或砖石铺就，形成无土化基面，人称“硬质化基塘”。如果从生态学的角度去分析的话，这两种“基塘”其实不能称之为基塘，因为它们已失去了基塘生产系统最本质的特征基与塘的水陆相互作用。
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编辑：张敏
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