莨绸，又名“黑胶绸”，是一种采用纯手工织造和植物染料染整制作而成的蚕丝面料，其生产工艺已有500年历史，为我国非物质文化遗产。
手感清凉爽滑，不沾皮肤，轻薄而不易褶皱，柔软而挺括，易洗快干，色深耐脏，制作过程完全纯手工，十多天方可完成。
它是以桑蚕丝为原料织成白坯绸，再用植物中草药——薯莨的汁液浸染，榨制出薯莨汁并将其调配到合适的浓度用于浸泡丝绸织物。
将用碱溶液浸泡脱胶和除杂精练的丝绸织物置于浸槽浸渍薯莨汁，自然脱水后，纬向绷挺，平放于晒场的草地上，均匀淋洒薯莨汁液，并涂抹均匀。
等到丝绸织物晒干后，再次淋洒薯莨汁液，涂匀晒干，重复数次。薯莨汁淋洒的厚薄程度及阳光照射的程度，都会影响到莨绸染色的效果。淋洒薯莨汁液的次数、份量及日光照晒的时间，都需要由经验丰富的晒莨技工指导。
完成洒液工序后，将半成品再次放入薯莨汁液中浸渍，然后平铺在晒场的草地上晾晒。根据实际需要，该工序可重复多次。
因为含有单宁质的薯莨液汁与本地河涌塘泥特有的铁矿物质作用，变成了黑色的单宁酸铁，使桑蚕丝纤维包裹上一层薯莨膜。于是，河涌塘泥覆盖的织物表面呈黑色，织物底面则呈咖啡色，成为一种正反异色、越穿着越油润乌亮、越穿着越轻快凉爽的丝绸面料。
正反异色的莨绸，黑色一面微闪光泽，啡色一面如陶似瓦，通过特殊的晒莨工艺加上现代洗水工艺使面料产生龟裂纹理。（图摄|顺德城市网摄影俱乐部“辉ge”编辑|黄青）
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