烧鹅？伦教糕？伦教一日游攻略快收好！

　　最美人间四月天，这话一点都不假。没有三月的微寒，没有五月的燥热，天朗气清，惠风和畅，落英缤纷，正是游玩的好时节。伦教不仅有“国家级生态乡镇”之称，而且历史文化底蕴深厚，闻名遐迩的美食和景点也有不少。此刻是不是只想要伦教的游玩攻略？伦教一日游路线分享给你，赶紧收藏吧~

678文化街

678文化街（图源顺德城市网论坛网友“Steven老师”）

　　678文化街，这条全长约600多米的百年老街为主体，这街上的建筑多重建或新建于上世纪六十、七十、八十年代，其中更有大洲大会堂、粮仓、供销社等富历史味道的建筑。文化街的店面也非常有特色，有荣记竹器、辉记装裱、三少奶艺术陶瓷、新款香云纱展馆等一系列手工作坊。历史的街区，现代的格局，串起古今万象，将文化体验、旅游观光与休闲购物相融合，这条小街在现代旅游区功能完善的同时也处处散发着历史人文气息。

清澈平静的小河（图源顺德城市网论坛网友“Steven老师”）

　　文化街的一旁保留着清代的单孔石拱桥，这座御波桥始建于清朝咸丰年间，“御波”寓意驾驭和制服洪水，寄托着水乡人家的美好祝愿。

　　地点：顺德区伦教文明西路

　　公交路线：可搭乘310路、331路、370路、908路、910路公交

　　在678文化街，有一家百年老字号的美食店...

欢姐伦教糕

伦教糕（顺德城市网论坛网友“叮叮猫”）

　　伦教糕被誉为“广东岭南第一糕”因始创于广东顺德伦教镇而得名，与一般用大米和白糖制作的松糕、马拉糕不同，伦教糕以晶莹洁白而著称，味道清甜、爽滑。

　　关于伦教糕，有这样的故事...有一天，顺德伦教的梁礼成和他的妻子吵架，所以生气打算不再开店了，于是放下手中的生意不做了，第二天，梁礼成意外地发现，剩下的米浆留作第二天在加入米浆和白糖，蒸出来的糕，口感爽滑，清甜。街坊们买来食用后都赞不绝口，这样一传十十传百，糕点生意越来越好，店主将糕点改名为伦教糕。

　　地点：伦教镇北海大道北50号(近北海小学)

　　品尝了伦教糕的美味，吃饱喝足，可以搭乘310路公交转战下一站...

鸣石花园

鸣石花园（图源顺德城市网摄影俱乐部“SD自由鸟”）

　　鸣石花园始建于清光绪年间，距今已有130多年的历史，是清末顺德首富何鸣石的宅邸。建筑及庭院装饰中西合璧，建筑群中既有中式的“镬耳屋”，也有西式的小洋楼，花园内的中式八角古亭及欧式的拱门、喷泉交相辉映……即使经历了上百年的历史，它那融合中西的独特气质依然别具韵味。

园内景观（图源顺德城市网摄影俱乐部“SD自由鸟”）

　　鸣石花园内的珍稀植物也是一大亮点。据称，当年花园里的南洋杉、金桂树和桄榔树等珍贵树种很多，只是现存珍贵的百年老树仅剩三株，分别是玉堂春、广玉兰和芒果树。

八角古亭（图源顺德城市网摄影俱乐部“SD自由鸟”）

　　由于种种人、事的变迁，当年豪华的鸣石花园曾一度落寞。2006年10月，鸣石花园被评为佛山市文物保护单位。为保护好鸣石花园，在征得屋主何鸣石的孙女何芷莲女士的同意后，顺德区文体旅游局和伦教街道办事处在2010年10月开始动工，于2012年底，基本完成了鸣石花园的修缮维护工作，如今，我们所见的鸣石花园已基本重现了昔日的风貌。

　　地点：伦教镇羊额村丰埠坊

　　公交：309路、913路公交

　　在鸣石花园附近，有一家地道的羊额烧鹅店...

羊额烧鹅

羊额烧鹅

　　“吃烧鹅，始终是羊额烧鹅美味。”据了解，“羊额烧鹅”创于明末清初，至今有300多年的历史了。据历史记载，清代同治年间，羊额进士何崇光非常赞赏家乡羊额烧鹅，上京赴考时亦在行李担一头挂上两只烧鹅以作餐用。到20世纪20至40年代年间，羊额烧鹅在制作工艺用料质量上逐步形成特色，闻名于省内外港澳及东南亚，成为传统工艺食品。

皮脆肉嫩

　　为什么羊额烧鹅如此受欢迎？主要是因为在用料、制作方面很讲究。羊额烧鹅坚持了古法制作，有特制的“烧鹅水”和用硬质木炭明火烧制。用料方面，选用肉嫩的、约4—5斤的黑鬃鹅，烧煽也十分讲究火候、技术。刚烧好十分钟后即斩件上碟最佳，这时其皮清脆而不失“肉汁”，色红如枣，香味四溢。伦教的羊额烧鹅店有很多，其中一家位于临近鸣石花园的“雄记烧鹅”在本地比较有口碑。平常也有不少食客慕名而来，甚至会出现“一鹅难求”的时候。

　　地点：顺德区伦教羊额大道31号。

　　心动了吗？赶紧行动吧！

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