春笋的笋体肥大，颜色洁白如玉，其肉质鲜嫩清香，味道美味爽口，因此被人们盛誉为“菜王”，无论是凉拌、煎炒还是熬汤都鲜嫩清香、美味可口，...详细>>
众所周知，顺德人对吃的刁钻可谓是闻名全国，顺德人吃蟹更是如此！顺德蟹馔多姿多彩，夸张一点的说法就是一百个顺德人有一百种做蟹的方法！一...详细>>
勒流农民，特别是“鱼塘公”(养鱼专业户)每于塘鱼丰收之后，痛痛快快地饱餐大嚼一番，除吃鱼生、打边炉外，还习惯于浸滑鱼。...详细>>
这道菜堪称是美食与艺术的经典结合，色秀味佳、品相精美，去过“富家庄酒家”的人，总是对这道“脆皮盐焗”鸡念念不忘。...详细>>
魽鱼“肉甘美细腻，又毫无土味，实在是上品”(香港美食家蔡澜语)，它集合了煎炸的香，清蒸的滑，表面甘香酥脆，内里嫩滑多汁...详细>>
顺德虾生，正宗吃法是去壳冰镇。的确，剥了壳、抽了筋、留着尾、经冷藏的鲜虾仁晶莹剔透，卧在铺满冰粒的白瓷盘上，恍如一群玲珑可爱的小玉燕...详细>>
擂沙汤圆实际是民间小吃汤圆和麻糍的结合品，汤圆和麻糍都用糯米粉团做主料，成圆子状，不过，汤圆包有麻蓉、莲蓉或豆沙等馅料，而麻糍则没有...详细>>
勒流豆腐角呈三角形，即将四方形的板豆腐块沿对角线一鉀为二，然后作不同的加工，共有三品。...详细>>
众所周知，勒流烧腊名品众多，除了闻名遐迩的黄连烧鹅和叉烧外，还有黄连“三并烧”和众涌“豆豉烧”。...详细>>
上世纪50年代及之前，勒流一带的传统竹升云吞面就十分盛行，不论是较高级的黄连“金钟记茶楼”，还是无名无号小店都有竹升云吞面供应，让很多...详细>>
勒流有不少的传统名菜，“香麻水白肚”就是其中的一款，据传为曾在“鼎力”掌勺的老一辈特级厨师张远师傅所创制。...详细>>
作为厨师之乡，勒流美食文化源远流长。勒流的小家电产业更是领跑行业。美食与小家电结合，会产生什么有趣的“化学反应”呢？...详细>>
