“菜远炒水蛇片”、“勒流水蛇羹”、“煎焗鱼嘴”、“香麻手撕鸡”......都是勒流的名菜。其中，“香麻手撕鸡”是勒流的一款传统名菜，深受食...详细>>
“吃海鲜，去顺峰。”在00年代的北京，这句话几乎成了家喻户晓的美食口号。在众多的食客中，不少人是冲着品尝“阿教蒸鱼”的美味而萌生到北京...详细>>
顺德人做鱼到了出神入化的境界，能把一条鱼做出花样百出的做法。煎、煮、焖、炖.....样样精通，其中勒流的自浸自吃的“浸滑鱼”烹制手法简单...详细>>
在上个世纪80年代末，随着人们生活水平的逐渐提高，吃的清淡、吃得精美已经成为顺德一种饮食新时尚。当时，名厨康海在做顺德传统名菜“炒牛奶...详细>>
“鳙（大）鱼十吃”曾让勒流美食名动一时。不知道从什么时候开始，勒流人把欣赏的目光聚焦在鱼头上。明代李时珍在《本草纲目》中写道：“鳙之...详细>>
香港著名美食家蔡澜先生曾到勒流觅食，当他品尝了“宏图海鲜酒家”招牌菜之一的“桂花炒珧柱”后为之倾倒，并到厨房向“候镬”请教把豆芽炒得...详细>>
勒流被称为厨师之乡，一个家族，几代名厨在勒流不为鲜见。勒流厨师厨技高超，把每一样食材所蕴含的精华发挥到极致，变成道道让人称赞不绝的美...详细>>
“大兄dei，你知道黄连有什么有名又好吃的美食吗？”相信不少的黄连街坊都会回答：“兄dei，当然要数黄连烧鹅啦！”...详细>>
一提到顺德厨师，不免就会想到他们的拿手技法“煎焗”。如果要弄一个“煎焗”排行榜，勒流的“煎焗魽鱼”肯定会喜提排行榜。...详细>>
一提到勒流美食，人们不免会提起勒流水蛇羹。勒流水蛇羹深受前澳门特别行政区行政长官何厚铧的厚爱。也有人这么形容勒流水蛇羹：“那种鲜美的...详细>>
春天是万物齐发的季节，人体各脏器也频繁活动起来。中医认为，春天是肝旺的时候，趁机养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺。...详细>>
勒流自古人才辈出，素有“翰墨之乡”的美誉，除了书画，勒流还是“中华美食名镇”。既然是美食名镇，美食品种肯定相对较多，那么，勒流的这些...详细>>
