顺德人喜欢做菜，很多难以想象的东西都可以作为食材，但是这些食材绝对要谨慎食用！否则就会被顺德人“笑死”！
【01 死猫】
“死猫”在粤语中表示黑锅。你不该负担的责任，更不应该吃了， 否则哑巴吃黄连。
【02 生猪肉】
如果人家“砌你生猪肉”，那就是诬陷你，给你无中生有的罪过。
【03 神农茶】
神农茶确实是一种药茶，具有消暑清热，生津止渴的功效，用于伤风感冒。不过，粤语中另有所指“破旧的机器”。
【04 糟瓤冬瓜】
冬瓜的瓤坏了,但表皮还是挺好的，“糟瓤冬瓜” 意为外强中干。
【05 乌鼠】
乌鼠可不是什么野味。而是形容一个人精神不振，衣衫不整，或者傻里傻气，形象猥琐。
【06 软皮蛇】
野生动物的蛇现在是不能吃了。“软皮蛇”更不能吃，那是指做事拖拉、烂泥扶不上墙的人。
【07 失魂鱼】
顺德人吃鱼讲究生猛新鲜，失魂鱼有很浓的腥味，不好处理。对于头大无脑、粗心大意的马大哈，粤语又称“失魂鱼”。
【08 春天鲤鱼】
顺德话有“春鳊秋鲤”之说，意为河鲜中春天以鳊鱼为鲜，秋天以鲤鱼为佳。“春天鲤鱼猪乸肉”，春季的鲤鱼肉质最差，所以如果有人说某种食物是“春天鲤鱼”，就是说很不好吃。
【09 煠熟狗头】
煠熟狗头意思为笑得不像样。
【10 新鲜萝卜皮】
如果有人说“你系乜野新鲜萝卜皮?”，意思就是“你算老几?”说你底细不佳，不值得炫耀。
【11 软脚蟹】
“软脚蟹” 是形容手脚无力的人。
来源：综合整理“顺德档案史志”
编辑：冯甄霖
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