寻味顺德有指南啦！6月14日，“寻味顺德”认证（金凤凰餐厅）授牌仪式系列活动在勒流黄连举行。92家餐厅获颁“寻味顺德”认证金凤凰餐厅牌匾。当天仪式上，顺德还发布了“寻味顺德”认证（预制菜）认证评选规则，并启动了“寻味顺德”认证（风味小吃）认证工作。
为“寻味顺德”认证金凤凰餐厅颁发牌匾
2022年12月，顺德启动了“寻味顺德·再出发”工程，旨在推动“寻味顺德”品牌打造，进一步擦亮“世界美食之都”金字招牌。自“寻味顺德·再出发”工程启动以来，“寻味顺德”官方标识已经与公众正式见面、“寻味顺德”美食地图也已在美团正式上线、顺德农商银行加载“寻味顺德”标识的“寻味卡”正式推出、“美食之都 寻味顺德”四季美食荟等品牌系列活动陆续开展。5月18日，首批“寻味顺德”认证（金凤凰餐厅）榜单发布。
“这次授牌不仅是对518广东美食推介活动的延续，也是对他们长期以来为顺德美食发展作出贡献的肯定，更是为了将他们打造成为‘寻味顺德’品牌形象的代言人和典范。”顺德区委常委、宣传部部长张红兵透露后续还将围绕首批认证店，开展全方位的服务和宣传，“也希望首批认证店能和行业协会一道，引领全区餐饮行业加速走上高质量发展之路。”
向全区餐饮行业发出的顺德区美食品质保护行动倡议
顺德区饮食协会会长卢远森表示，本次获授牌的92家餐厅，代表了顺德美食特色和一流水准。“希望首批认证店能和行业协会一道，以本次授牌为契机，同心协力提升‘寻味顺德’品牌的影响力，进一步擦亮‘世界美食之都’名片。”
“这对我们来说是一种荣誉也是一种责任，我们将进一步提升我们的产品质量及服务，不辜负这块牌匾。”区饮食协会常务副会长何剑生表示。
当天仪式上，区农业农村局党组成员、副局长李敏莉为大家介绍“寻味顺德”认证（预制菜）的认证评选规则。“寻味顺德”认证（预制菜）即将面向社会接受报名。据了解，顺德将通过书面资料评选、专家现场评审以及大众网络评选，最终评选出“寻味顺德·预制菜认证企业”荣誉称号、“寻味顺德·预制菜星级产品”荣誉称号。
顺德邀请专家开展“寻味顺德”认证（特色小吃）的认证工作
顺德还即将启动“寻味顺德”认证（特色小吃）的认证，通过认证一批民间热度高、风味独特、品质稳定、代表顺德小吃技艺水平的特色小吃，从而积极推动顺德小吃品牌技艺提升、创新创意与传承发展。
现场还同时发布了“寻味顺德”美食故事集、顺德美食动漫短剧预告片——“吃和远方在顺德”。据了解，顺德将针对餐饮企业的从业人员开展线下顺德美食故事培训，提升餐饮服务人员素质，加深餐饮从业人员对顺德餐饮文化的了解，增加顺德美食上桌的仪式感，提升餐饮美食行业服务质量。
“寻味顺德”美食故事集发布
“后续还将有‘寻味顺德’城市路演、大湾区美食文化周等等精彩内容与大家见面。”张红兵表示，“欢迎各位积极投身到‘寻味顺德·再出发’工程当中，一起让顺德美食文化成为一张真正叫得响、立得住、传得开的城市名片。”
█“寻味顺德”认证（金凤凰餐厅）榜单
编辑：陈琴琴
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