姐妹档组队参赛。
精心制作，爱心糯米饭团受欢迎。
三泥鱼令评委直竖拇指
顺德城市网消息 “这次比赛我们收获很大，菜式无论创新还是营养，水平都是史无前例的高度！”昨日（9月18日）上午9点，历时2个多小时的顺德第六届私房菜大赛初赛大良赛区在大良街道办举行。
爱心糯米饭团细节打动评委
这次大良赛区可以讲人数不多，参赛的队伍只有28支，而厨房的设计也不像其他赛区一样，在露天广场上进行，让观众也能感受到比赛的热烈。大良却是采用每次两支队伍进行烹饪的方式。
比赛虽然看似“平静”，但出来的结果是让人惊喜的。“这个心形的糯米饭，选手花了大心思。”中国烹饪名师马国成品尝参赛作品之一的“生炒糯米饭”后，洋溢着赞美之词。“油量的控制恰当，糯米和配料的配比准确，而瑶柱丝的添加更是为其增色不少。”马国成认为“这道菜估计酒店吃不到”。
“生炒糯米饭”的作者汤结棠今年已经是第二次参加私房菜大赛，这次的比赛，她以细节取得了评委的好感。以一般的糯米饭不同的是，汤结棠并不仅仅只是把饭做出来就好了，而是把糯米饭一点一点地放入心形的模具中，作出了一个精致的“爱心糯米饭团”。
三泥鱼搭南瓜，有创意！
“这个三泥鱼的创意在于鱼下面垫了南瓜。”与爱心糯米饭不一样的是，选手郑先生的三泥鱼则在制作上花了不少心思，其最大的特色就是用南瓜来吸引鱼的鲜味。据了解，这道菜其实是他的爷爷教授下来的。
不过，如今这道三泥鱼也是经过改良的。“想来想去就觉得姜蓉跟三泥鱼最配了。”果然，这道三泥鱼与评委见面不到10分钟就清盘了。除此之外，很多菜式都令评委和选手眼前一亮，对于这次比赛，不少评委都给予了较高的评价。
■决赛名单
伍铭祺——荷塘绘双鱼
梁镜明——花浸鸡
梁淑乔——顺德绉纱鱼卷
汤结棠——生炒糯米饭
罗伟雄——有求必应
□李志明（编辑：林和）
