监管人员对全体员工开展考前食品安全培训。
为有效预防食品安全事故发生，确保高考期间师生饮食安全，6月5日，区市场监督管理局乐从分局食品监管人员对乐从中学食堂承包方索迪斯公司全体员工开展考前食品安全培训，督促学校餐饮提供方严把食品安全关。
培训上，监管人员详细说明了高考期间乐从中学食堂食品安全的注意事项，要求食堂必须严格落实食品及食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录制度，不得采购、使用腐败变质、来历不明的食品原料及未经许可使用的食品添加剂，食堂所有从业人员必须持有健康证，并做好晨检工作及晨检记录，按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样等。
高考期间，学校食堂一律严禁使用豆角、发芽土豆及野生菌加工食物，严禁加工凉菜，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐。（唐思凡 通讯员/何芷燕）
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