周末不宅家，伦教巾帼志愿者齐齐跟师傅学厨艺
顺德城市网消息 （记者梁雯雯） 周末时间，邓福琼没有像往常那样吃完饭后就宅在家里，而是来到了伦教郑敬诒职业技术学校，因为今晚她要跟老师学做菜。
邓福琼参加的是由伦教家庭联谊会举办的“快乐主妇，健康生活”巾帼厨艺培训班，这是伦教家庭联谊会专门为巾帼志愿者们设置的活动。活动共分三部分：中厨培训、面点培训、美容礼仪培训，每个培训班为期7天。
而昨日（8月16日）首先进行的是中厨培训班，共有21位志愿者参加。首日要学的菜式有2道，分别是顺德家庭常见的蒜蓉蒸胜瓜、鱼片蒸滑蛋。虽然这两道家常菜看起来简单，但是做起来可没那么容易。
“胜瓜高度最好保持在2厘米左右，鱼片一定要薄，蒸蛋的水一定要是凉开水，否则蒸出来的蛋就会变老。”作为当晚的授课老师，周禧发把两道菜的每一个细节都给学员们讲得很仔细。而这些细节恰恰是家庭平日做菜所不知道的。
“没想到蒸蛋也有这么多讲究。”邓福琼说，自己平时在家里也会做蒸蛋，但都是比较随意地蒸，基本就是蒸熟就算了。但在培训班里，她学到了很多不一样的做菜秘诀。“这节课学到了不少东西。”除了学蒸蛋外，邓福琼当晚收获最大的是还学会了切鱼片。她说，已经迫不及待想要让家人尝尝自己的手艺，她计划第二天就做给家人吃。
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