均安取缔无证生产经营湿面“黑作坊”。
湿米粉类食品保质期短，如果受到环境污染或储存不当，易被“椰毒假单胞菌酵米面亚种（简称椰酵假单胞菌）”污染，人食用后会发生食物中毒，食品安全风险大。11月29日，城网君从顺德区市场监督管理局均安监督管理所获悉，近期，该部门大力推动食品安全工作，对辖区湿米粉生产经营单位开展专项整治行动。
行动中，执法人员以辖区湿米粉类销售单位和生产企业为重点开展监督检查。在辖区湿米粉生产企业，重点检查湿粉生产企业食品生产现场、原材料和成品贮存，以及生产场所环境卫生状况、食品生产加工过程控制、成品贮存和产品标签标识是否符合规范要求等。在湿米粉经营单位，执法人员重点检查湿粉经营户的经营许可、进货渠道、索证索票、存放条件、产品包装、标签标识以及生产日期等情况。同时，向各生产经营户发放湿米粉类食品相关宣传海报，提高生产经营者和群众的食品安全风险防范意识。
截至目前，均安市监所共计检查湿米粉类食品生产经营单位304家次，对3家湿米粉经营单位发出责令改正通知书，引导2家超范围经营湿粉的经营单位办理证照，立案查处销售过期湿粉案件1宗，取缔无证生产经营湿面“黑作坊”3家，有效保障群众食品安全。
接下来，均安市监所将持续加强辖区湿米粉类食品的监督检查力度，压实经营者主体责任，进一步规范湿米粉行业生产经营行为，严厉打击违法违规行为，守护舌尖安全。
编辑：袁永
通讯员：欧阳欣恩
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