乐从市监的工作人员到村宴现场进行场地检查和聚餐食材抽样
每年春节后期,乐从镇各村居、社区就会举办各种各样的社诞、灯酒,传承传统民俗文化之余,免不了吃吃喝喝。自2月13日以来,乐从市监分局共保障各村居集体聚餐达35000余人,其中2月20日乐从镇新隆村永安社诞是人数最多,祈福宴聚餐人数达12000余人。
乐从市监分局相关负责人表示,为了保障本次活动的顺利举办,有效预防集体聚餐食品安全事故的发生,工作人员监督和指导活动主办方、承办方做好食品安全的各项工作。活动筹备阶段,乐从市监分局组织活动主办方和承办方进行了集体聚餐专项培训,系统讲解了原料采购、加工、食品留样等全过程,强化其主体责任意识、食品安全意识;同时,乐从市监分局向区局提出了协助申请,由区局派出快检车辆前往新隆村,开展实地快速检测工作,严把食材关。
2月20日上午,乐从市监分局提前介入,安排多名工作人员到新隆村进行场地检查和聚餐食材抽样,做好食品安全隐患排查,并与村委工作人员一起走访各聚餐点,对相关承办方进行了现场指导。区局派出的快检车辆于20日13时抵达新隆村后,立即对抽检的34份蔬菜样品进行了检测,经检测,抽检农产品样品全部合格。2月20日下午,乐从市监分局副局长江伟洪带领食药组骨干力量,组成了新隆村聚餐保障工作组,驻守聚餐现场,对新隆村各聚餐加工点开展了驻点监管指导工作,让村民们在宴席中食得安全、食得放心。
下一步,乐从市监分局将继续做好重大活动餐饮保障,积极探索推广农村集体聚餐保险制度,建立农村集体聚餐建档机制,对乐从镇各村(居)现有农村集体聚餐组织者、经办人、具体实施者(厨师)实行建档管理和考评机制,实行农村集体聚餐食品安全责任追究制度,加强乐从镇农村集体聚餐食品安全风险防控,提升乐从辖区食品安全监管水平。(李放)
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