在中国的餐桌上，海鲜一直占据着重要的地位，而明虾更是最常见且备受喜爱的食材之一。它肉质鲜美，营养丰富，做法多样，无论是煎、炒、焖、烤，都能展现出其独特的风味。今天，小编分享一道家常美味——蒜蓉明虾。这道菜不仅制作简单，而且充满了浓郁的蒜香味，让人食欲大增一口一个。
一、食材准备：
鲜虾2斤、蒜蓉、食用油、白糖、生抽、葱花、盐。
二、制作步骤：
1、虾清洗干净，去掉虾头，然后挤压去除内脏；
2、起锅烧油，油热撒点食盐，倒入大虾，不断煸炒，炒出焦香味后盛到盘中；
3、再次倒入油，油热加入蒜蓉（根据个人喜好和虾份量决定），加入生抽、白糖调味，炒拌均匀；
4、倒入大虾翻炒，使虾身裹满蒜蓉，最后撒上少许葱花装盘即可。
是不是很简单？你也在家试试吧！
编辑：开达
图源：城市网摄影俱乐部会员“雕刻时光”
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