顺德人的生活，少不了一碗汤。而在顺德阿妈的眼里，无论是海鲜、肉类、蔬菜、中药材，“万物皆可煲”，但在选煲汤用的食材上，就要“打醒十二分精神”。
顺德人爱煲汤。图源顺德城市网志云
最近又有一家人在家煲靓汤，煲“出事”……一家五口饮汤后，2人进ICU，3人洗胃抢救。
检测人员在汤样本中，检测出了俗称“断肠草”——钩吻碱、钩吻素己、钩吻素子的成分，确认为“断肠草”中毒。
钩吻，江湖人称“断肠草”，这名字就很形象生动了，吃了基本不能活命。它的根、茎、叶都含有毒性，而且一旦中毒，2个小时左右就会发病。相传伟大的神农尝遍百草，最终也是因为吃了“断肠草”而死。
那么问题来了，赤裸裸一种毒草，为什么会有人拿来煲汤？？
只能怪断肠草太会“伪装”！它经常缠绕和混杂在其他植物当中，根与五指毛桃十分相似。花又和金银花，黄花倒水莲特别相像，所以经常有人误采、误食后中毒。
虽然说断肠草全株都有毒，但它也是一种不可多得的中草药，外用可以治皮肤湿疹，体癣，脚癣，跌打损伤，骨折，关节痛，痔疮，疔疮，麻风。还可杀蛆虫、孑孓。
只要掌握好剂量和方法，对症下药，就可以发挥它们的功效。
嗱！各位街坊，要命的事情一定要记住，断肠草，不！能！吃！为了防止中毒，要谨慎使用来源不明的中草药及制品，尽量从正规渠道获取。
编辑：周楚仪
来源：综合整理
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