虾，高蛋白，低浓度，是一道老少皆宜的一种食物。也是餐桌上最常见的海鲜品种。因为简单好做、味道鲜美深受大家的喜爱。
食材用品：
虾、料酒、生抽、陈醋、白砂糖、淀粉
制作步骤：
1、把料酒、生抽、陈醋、白砂糖、水淀粉倒进一个碗里调成酱汁待用。（可依个人口味调料）
2、把虾去掉虾线后洗净沥干装盘待用，把生姜切片待用。
3、起锅，在锅里倒入油，开小火烧热，把生姜倒进去爆香。
4、把虾倒进去翻炒至变色，倒入之前调制好的酱汁，开中火翻炒均匀。
5、炒至酱汁见底浓稠时，大火收汁关火即可出锅。
只需简单几步就能做出一道大人小孩都爱吃的美味爆炒大虾，快来试试吧！
编辑：刘玉
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