虫草花蒸鸡正是地地道道的广东菜，很多本土农庄和酒楼都会见到它的身影。 做法简单，备料、拌匀、上锅蒸三步就搞定。原汁原味蒸出来的鸡肉，鲜嫩多汁，汤汁也超级鲜美，拌米饭直接炫三碗。
食材：新鲜鸡肉、虫草花、红枣、生抽、盐、玉米淀粉、花生油、姜丝、葱花
步骤：
1、鲜鸡肉洗净，红枣切小块去核，香葱切葱花，姜切成丝。
2、将生抽、盐、玉米淀粉调味料加入鸡肉搅拌均匀。
3、放入虫草花、姜丝、红枣、抓匀腌制半小时。
4、腌制好后放入蒸锅，水开上锅蒸18分钟即可。
来源：综合整理
编辑&图源：朱翔
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