烧烤、啤酒、朋友
宵夜三件套
这是不是你的常见搭配？
其实还有一道美食
在宵夜大排档中倍受欢迎
那就是酸笋田螺
绝对是下酒美味
原料：田螺、酸笋、姜蒜、辣椒、紫苏
做法：
1、田螺要提前买回来用水养干净最重要是吐沙；
2、把酸笋、辣椒、姜、蒜洗干净后切成片；
3、田螺尾巴钳好后把所有材料一起放进砂锅里，加入适量清水、食盐和油煲20分钟，洒上紫苏便可。
简单易做的家常版酸笋田螺，最后的紫苏也是点睛之笔，香气更加浓郁。传说，炒田螺还是顺德传入广东的名菜，不知道顺德人是否有这个印象呢？
编辑：罗小梅
图源：顺德城市网网友“A.Dee第”
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