据说，没有一只鸡可以活着离开广东，因为它们早已被广东人安排得明明白白！广东人吃鸡的方式层出不穷，在广东“论一只鸡的一百种吃法”似乎已经成为全国人民调侃广东的一种乐趣所在了。当然，这也是一个事实，一个“吃鸡”大省，“吃鸡”已经成为广东吃货的一个日常。
“吃鸡”的方式虽然很多种，但基本是中餐的吃法，而西餐的“吃鸡”方法，也被吃货们“扒得精光”。新奥尔良鸡扒，在炸鸡店或餐厅经常可以点吃到，居家时间，在家又想吃到怎么办呢？学会了这个做法，健康美味的鸡扒轻松做，还不赶快学！
原料：鸡腿、玉米、胡萝卜、芦笋三根、番茄、新奥尔良腌料、白糖、料酒、油
做法：
1.准备好腌料和鸡腿；
2.鸡腿洗干净用刀去骨；
3.然后用锤子把鸡肉敲打松散；
4.处理好的鸡扒滴干水分；
5.加入适量的白糖，料酒腌料和水腌制一个晚上；
6.腌制好的鸡扒，准备一些配菜；
7.热锅刷上少许油放入鸡扒煎；
8.煎到两面金黄即可；
9.用锅里的少许底油把胡萝卜和芦笋煎熟。
鸡腿肉嫩滑多汁的口感，浓郁的香料还是加分项，是不是口水要流下来了呢？周末在家亲手试试吧！
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