还有什么比烤鸡加柠檬更绝的搭配吗?
加了新鲜柠檬的烤鸡,除了有鸡肉的鲜嫩之外,还格外增加了柠檬的清香,消解了烤鸡油腻的感觉,口感上更清爽,让人欲罢不能。
热气腾腾的烤鸡,皮焦肉嫩,在打开烤箱的那一刻就忍不住想大快朵颐,压根顾不上烫不烫手。
金黄油润的外皮轻轻撕开,香甜的汁水便顺着肉丝的纹理下淌,咬一口紧实软嫩的鸡肉,好吃到吮手指!
快来学一学这道时刻挑逗味蕾的柠檬烤鸡吧!
材料:
一整只鸡、柠檬
做法:
1、将鸡清洗干净,柠檬洗净切片;
2、将酱油、蚝油、盐、料酒倒入一个大碗中搅拌均匀,涂抹在鸡肉上面,再将这道菜的“点睛之笔”柠檬也铺在鸡肉上,腌制四小时以上;
3、烤箱选择180度先烤20分钟,然后再刷一层蜂蜜水用200度再烤5分钟即可。
烹饪小提示:
1、选择整鸡时要根据家里烤箱的大小去选,尽量不要选太大的,不然烤箱可能会放不下;
2、腌制的时间最少不低于4小时,如果能腌制一晚更好;
3、可以再切两片柠檬做柠檬水,搭配起来风味更佳哦!
编辑:郑丹洪
图片:顺德城市网论坛“Deeping”
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