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寒冬护养脾胃,推荐这两款靓汤



  脾胃是后天之本,气血生化之源。有健康的脾胃,才有健康的身体。


  根据中医藏象理论,脾胃在五行中属“土”,世间万物皆赖“土”得以生长,各脏腑的正常生理功能皆依赖于“脾胃”,脾胃总司人体内营养物质的消化吸收,共同承担气血生化运行的重任。“内伤脾胃,百病由生”。


  随着现代人饮食习惯的改变,嗜食肥甘厚味,过食辛辣刺激生冷食物,例如:海鲜、啤酒、炸鸡、烧烤、油炸等,易导致脾胃运化功能失调,气血不能运化、濡养全身。常可表现为:精神疲惫、脸色萎黄、四肢乏力、气短怕冷、形体肥胖、食少无味等。


  进入冬季时令,天气寒冷,如果饮食起居稍有不慎,可引发脾胃不适,尤其是脾胃虚弱之人。冬季饮食调养,要遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“固护阳气”等原则。少食生冷之物,多食甘辛温热、滋阴潜阳的食物。同时,要多吃新鲜时令蔬菜,例如菜心、白菜、芥菜、芹菜等。


食疗养生


板栗排骨汤


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图/左翠银摄


食材


  排骨500g,板栗300g,枸杞子10g,红枣15g,陈皮15g。


做法


  将上述食材洗净后,加入适量清水,用文火煲至1小时即可。


功效


  具有温补肝肾、滋阴润燥、健脾养胃的功效。


当归羊肉汤


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图/顺德城市网摄影俱乐部“猪唛”摄


食材


  当归20g,黄芪15g,党参15g,山药15g,生姜15g,羊肉500g。


做法


  将上述食材洗净后,加入适量清水,用文火煲1个小时即可。


功效


  具有温经养血、补气升阳、健运脾胃的功效。


编辑:刘盈

来源:广东中医药


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