寒冬护养脾胃，推荐这两款靓汤

　　脾胃是后天之本，气血生化之源。有健康的脾胃，才有健康的身体。

　　根据中医藏象理论，脾胃在五行中属“土”，世间万物皆赖“土”得以生长，各脏腑的正常生理功能皆依赖于“脾胃”，脾胃总司人体内营养物质的消化吸收，共同承担气血生化运行的重任。“内伤脾胃，百病由生”。

　　随着现代人饮食习惯的改变，嗜食肥甘厚味，过食辛辣刺激生冷食物，例如：海鲜、啤酒、炸鸡、烧烤、油炸等，易导致脾胃运化功能失调，气血不能运化、濡养全身。常可表现为：精神疲惫、脸色萎黄、四肢乏力、气短怕冷、形体肥胖、食少无味等。

　　进入冬季时令，天气寒冷，如果饮食起居稍有不慎，可引发脾胃不适，尤其是脾胃虚弱之人。冬季饮食调养，要遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“固护阳气”等原则。少食生冷之物，多食甘辛温热、滋阴潜阳的食物。同时，要多吃新鲜时令蔬菜，例如菜心、白菜、芥菜、芹菜等。

食疗养生

板栗排骨汤

图/左翠银摄

食材

　　排骨500g，板栗300g，枸杞子10g，红枣15g，陈皮15g。

做法

　　将上述食材洗净后，加入适量清水，用文火煲至1小时即可。

功效

　　具有温补肝肾、滋阴润燥、健脾养胃的功效。

当归羊肉汤

图/顺德城市网摄影俱乐部“猪唛”摄

食材

　　当归20g，黄芪15g，党参15g，山药15g，生姜15g，羊肉500g。

做法

　　将上述食材洗净后，加入适量清水，用文火煲1个小时即可。

功效

　　具有温经养血、补气升阳、健运脾胃的功效。

编辑：刘盈

来源：广东中医药