3月13日，容桂工会第一届“万和杯”职工厨艺系列活动启动仪式在佛山市叶志光粤菜师傅大师工作室举行。活动得到广东万和新电气股份有限公司的冠名赞助以及容桂餐饮协会的大力支持。
容桂工会第一届“万和杯”职工厨艺系列活动启动。
容桂街道总工会主席陈挺然表示，举办职工厨艺系列活动是创新职工服务的重大举措。在过去一年，容桂街道总工会成功尝试3期职工厨艺兴趣体验班，受到广大职工的好评。今年应广大企业需求，在去年兴趣班的基础上，容桂街道总工会引入社会资源，继续丰富教学质量，倡导健康饮食理念，努力提升职工生活品质。希望全街道基层工会组织、广大职工群众积极参与，大力营造共庆建党百年的浓厚氛围。
启动仪式后，职工厨艺兴趣班正式开班，第一场万和专场由粤菜大师傅叶志光进行授课，指导大家学习顺德著名菜肴——拆鱼羹、生菜蚬肉包。叶师傅一边示范操作流程一边分享烹饪技巧与厨艺经验，并讲解烹饪过程中的注意事项。不少学员拿起笔与纸记录下来，并表示“这两道菜看似简单，但做法藏了这么多的技巧，受益匪浅。”
现场学习厨艺学员直言受益匪浅。
在叶师傅讲解完烹饪做法后，学员们开始动手尝试，实现教学与实践同步，烹饪过程中也不忘互相探讨，结束后还一起分享品尝美食。学员们意犹未尽，表示希望有更多机会继续向大师傅请教学习。
今年是建党100周年和“十四五”规划开局之年，容桂街道总工会以此为契机，打造“职工心向党·建功新时代”系列活动，本次容桂工会第一届“万和杯”职工厨艺培训活动，为庆祝建党百年打响头炮，接下来将陆续开展五一“劳模巡礼，“工友”大放价、职工大讲堂、“劳动美”职工摄影大赛、职工联谊交友、职工技能竞赛、职工篮球赛、足球赛等各式各样、丰富多彩的主题庆祝活动。（文宁 通讯员海燕）
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