检查现场
近日，容桂市监分局采取行动，从以下三方面着手，力求做好今年普通高中学业水平考试期间，容山考点的食品安全保障工作。
一是明确分工，落实责任。成立食品安全保障工作小组，落实区《普通高中学业水平考试食品安全监管工作方案》。与容山中学签订食品安全责任承诺书和重大活动食品安全监督意见书，对食品采购、索证索票、从业人员健康情况、餐具消毒及食品留样等进行严格要求。
二是提前介入，排查隐患。监管人员提前对容山中学饭堂进行监督检查，开展事前评估，做好资料审查和现场审查工作。提前审查考试当天提供的菜单，对存在安全隐患的菜品要求容山中学饭堂及时更换，对发现存在食品安全风险隐患的，监督其限期整改到位。
三是加强调派人员值班看守，全程监控。抽调工作人员派驻驻点监管，实施餐饮食品安全检查，对人员环境、采购贮存、加工制作、清洗消毒和食品留样等食品制作加工环节实施全程监督，确保各项监督措施落实到位。
据了解，此次食品安全检测，共检测了鸡腿、排骨和茄子等8个品种13个项目，结果均检验合格。食品安全有保障，考生们就可以放心考试啦！（蔡珮恩 通讯员/梁鹤龄）
工作人员进行食品安全检测
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