各有高招！直击北滘餐饮店恢复堂食现场

顺德区委常委、宣传部部长唐磊晶到北滘餐饮企业场所检查。（具体走访视频详见链接）

　　戴口罩、测温、消毒、登记信息……恢复堂食后，这些都是标配。当然，在北滘，城网君3月4日走访发现，多家恢复堂食的餐饮店除了执行《顺德区推动餐饮业有序复工复产工作指引（试行）》的统一标准外，在个别防控细节也有着各具特色的防控措施。

喜上嘉喜（北滘）：桌子间隔大，大堂桌子仅留1/3

　　上午9:30分许，紧邻北滘活力体育中心的顺德渔村集团喜上嘉喜北滘店，恢复堂食后，顾客陆续前来用餐。顾客进入大堂前，先要“闯关”，戴口罩、测温值低于37.3℃、手部消毒、测温登记。

桌子与桌子之间相隔距离较大。

　　顾客到座位后，跟其他人员有不低于1米的间隔，坐下后，碗筷、公筷及时摆上台，登记电话、桌号等个人信息，吃完了结账后，服务员也会对桌椅进行及时消毒。

　　“我们引导到大厅为主，通风，间隔也很大。”顺德渔村集团喜上嘉喜北滘店营业部经理吴秀冰介绍，开设堂食后，大型每1个小时进行1次消毒，采用无味道的消毒产品。大堂的桌子撤了三分之二，保留了三分之一的桌子，因此，桌子之间的间隔有3至5米。

君兰会：早市暂时不开，员工、顾客出入分流

　　上午11时开始，位于美的大道的君兰会的二楼餐厅，陆续有顾客前来用餐，原本摆放14张大桌可容纳140人的大厅，如今摆了大小桌10张，位子设定为28人，部分桌子已经摆上了“留位”提醒牌，桌与桌的间隔距离约4米甚至更多。西餐厅则隔桌设位，卡座座位设置则避免顾客面对面。

顾客与员工出入口不同，方便安全。

　　“如今只开放二楼，一楼、三楼暂不开放，届时将试疫情情况逐步开放。”君兰发展公司运营管理部总监乐泽亚介绍，君兰会餐饮区域共三层，除了三个大厅，还包括露台、西餐厅、卡座、包房等，日常开放近900个座位。乐泽亚说，一楼日常做早市多，但考虑到日场前来喝早茶的为老年人居多，但他们抵抗力相对较差些，为了安全起见，一楼早市暂不开放。如今仅作为员工分开用餐的区域。

　　根据疫情情况，君兰会1月27日（大年初三）就暂停营业，停业期间每天开始进行消毒，3月2日接到可以堂食的通知后，做好充分准备。比如顾客和员工通道设置不同，顾客需要戴口罩、测温、手部消毒、登记信息等，“就餐时间、台号也会登记，以备后查。”乐泽亚说，员工则从另一通道进出，除了人员防控，车辆也要进行现场消毒才被允许进入。接下来，君兰会也将继续结合疫情防控要求，以及政府和行业的指引进行堂食经营。

果然居：请专业公司进行全方位的雾化消毒

　　下午14时许，聘请的专业消杀公司工作人员，开始对紧邻北滘和园的果然居进行全面消杀工作，大厅、包房、卫生间等，通过雾化消毒的方式，对天花板、地面等进行无死角消毒工作。

　　此次消杀工作，是果然居将在疫情期间进行的定期常规行动，给消费者一个安全的用餐环境。

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餐前开水消毒，卫生。

　　“顾客前来就餐前的桌椅，我们就已经进行了消毒。当顾客坐下位置后，服务员现场把碗筷碟子拿到座位，并进行现场开水煮沸消毒。”南国渔村餐饮管理服务有限公司总经理吴敏忠介绍，对于顾客的口罩，也定制了一批密封袋，方便顾客就餐，如有不用的口罩，餐饮店也有专门的口罩回收垃圾桶。

　　另外，除了在门口对顾客进行戴口罩检查、测温、手部消毒、登记信息等，在大厅，果然居还自我实行更为严格的措施，隔一围台安排座位。（万家长）