为丰富北滘城市生活，促进北滘市民厨艺交流，体现第八届中国岭南美食文化节的文化内涵，北滘镇宣传文体办拟于6月至9月，在北滘片区、碧江片区及莘村片区分别举行选拔赛。
一、比赛时间地点：
1.北滘片区（含北滘、林头、广教、君兰、顺江社区及高村、西滘、上僚村）：6月22日（星期六）上午9:00，在新城区北滘公园（北滘人雕塑旁）。
2.碧江、莘村片区另行通知。
二、比赛内容：
1.本次活动组委会指定参赛菜式为传统或创新粤式热菜；煎、炒、蒸、焗、焖、炸、炖、煲、煮、烤均可（选手自备食材原料及盛菜器皿，组委会统一提供液化气炉）；
2.各参赛队伍（主厨1人、助手1人）出品1个菜式，在规定时间内完成。
三、奖项设置：
1.一等奖2名，奖金500元；
2.二等奖3名，奖金300元；
3.三等奖5名，奖金200元；
4.选拔赛获奖者将进入北滘赛区决赛，奖项设置将另行公布；
5.北滘赛区决赛前3名将进入顺德区私房菜大赛总决赛；
6.所有参赛队伍均可获得100元烹饪材料补贴。
四、报名方法及参赛方式：
1.凡在北滘镇居住或工作（非从事餐饮行业）的市民均可报名参加；
2.参赛队伍（主厨1名，可带助手1名）须携带主厨身份证复印件1张、小一寸照片1张及所制作菜式的彩色照片1张，到各自村（居）填写报名表格并贴好主厨及菜式照片。
五、报名时间：
1.北滘片区：即日起至2013年6月14日（星期五）止；
2.碧江、莘村片区：即日起至2013年7月31日（星期三）止。
六、报名地点：参赛者所在村（居）委会。
七、咨询电话：22398362。
北滘镇宣传文体办
二０一三年五月二十二日
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