顺德城市网消息 （记者李志明 通讯员罗乐 、黄加力） 距离高考不到一星期的时间，为确保考生餐饮服务食品安全，顺德区市场安全监管局北滘分局在全镇范围内开展了定点考场学校食堂食品安全专项检查行动，重点监督检查无证照经营和各类餐饮食品安全卫生状况，总体情况令人满意，未发现不合格的问题食品流入学校食堂。
据了解，定点考场的北滘镇职业技术学校和北滘中学的考生食堂，在高考期间就餐人数最多的时候将有近3000名考生和监考工作人员以及带队教师就餐。而全国统一高考临近，高考期间学校食品安全工作是全社会关注的焦点，也是敏感环节。5月30-31日，北滘镇餐饮服务食品安全监管部门——市监分局的执法人员对高考定点考场的学校食堂进行了餐饮服务食品安全工作检查。主要对担负高考保障的食堂、考生和监考工作人员就餐单位、学校周边餐饮服务单位以及考生食堂餐饮食材配送单位的进行全面检查。
在两所学校食堂里，检查人员先后检查了高考考场学生食堂中肉类、米面等重点品种的供货商证照情况，随后对进货台账和索证索票落实进行检查，未发现不合格的问题食品流入学校食堂。最后对高考期间供应菜单进行审查备案，强化学校食堂的日常巡查制度和安全监督，针对餐饮服务单位关键环节质量控制、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容进行全程监督检查。
此外，检查人员还要求与食堂经营者签订《2012年北滘考场食品卫生与安全承诺书》，填写《卫生监督记录卡》等项工作，内容包括做好当日的食品留样备查工作，确保无假冒伪劣、过期变质食品流入学校食堂，牢牢把关高考期间食品、食材的进货安全。同时，对检查发现的餐饮食品安全卫生问题和隐患，及时跟踪督促整改到位。
在检查过程中，虽然学校食堂还存在食品仓库或厨房未及时清理杂物、备餐间门窗轻微损坏和餐厨垃圾桶未加盖等细节问题，但是总体情况令人满意，检查人员针对发现的问题即场提出了整改意见。
据了解，今年高考期间，顺德区北滘市监分局、教育局、城管局和公安派出所等监管部门将组织精干执法人员，在定点考场及周围开展监督巡查，特别是对考生和监考工作人员提供就餐的学生食堂和用餐配送单位，包括学校周边（200米内）的餐饮店、食品经营店铺和超市等，加大巡查力度，实行全程监督，确保镇内定点高考考场餐饮服务食品安全，让广大考生和家长们放心。
（编辑：吴双）
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