10月底，走进黄龙村冬瓜种植基地，园区里已变得安静下来，但前几日的丰收热闹景象仍然历历在目：冬瓜藤蔓上结满了乌黑发亮、硕大饱满的冬瓜，村民们的脸上挂满了丰收的喜悦。
黄龙冬瓜种植基地
说到冬瓜，顺德民间有“碧江出只鸡，黄龙出个瓜”的说法，可见冬瓜在黄龙村“不一般”的地位。但随着城市化的发展，黄龙村里的冬瓜种植业正经历着重重考验……
旧时经济来源
黄龙冬瓜驰名海内外
烈日照射下，黄龙村村民九叔正在拿着水管给刚种下的菜苗浇水，得知我们来了解冬瓜后，九叔憨厚地笑着说，“你们来得不是时候，冬瓜都收完了！”
九叔正在给菜苗浇水
还没有结婚时，九叔就已经开始种植冬瓜，如今已经退休的九叔更是离不开这“一亩三分冬瓜地”。谈到年轻的时候，九叔停下了手边的工作，眼睛里满是回忆，“以前七、八十年代的时候卖冬瓜，都是自己撑着一条小艇从北滘到广州番禺、甚至是更远的地方去卖，和现在可太不一样了。”
在当时，产量大、品质高、个头大、味道好的黄龙冬瓜驰名海内外。“不少黄龙冬瓜通过容奇港出口到香港、澳门等地，当年提到黄龙冬瓜就是顶呱呱！”九叔有点自豪地说。
除了种冬瓜，九叔日常还会做一些冬瓜制品，如冬瓜干。清洗、刨皮、起片、晾晒、脱竹……在天气好的情况下，1天半到两天的时间，一个60斤的冬瓜就变成了2斤左右的冬瓜干。因为繁琐，村里做冬瓜干的人家并不多，但九叔依然年复一年地坚持，“其实赚得不多，但我做了一辈子的农民了，停不下来了。”
冬瓜种植基地内的大部分冬瓜已收完
“最旺盛的时候，全村超过一半的人家都在种植冬瓜。”黄龙村委会工作人员杜志锐介绍，随着时代的变迁，黄龙村民的生活水平不断提高，不少年轻人也选择进厂工作，黑皮冬瓜已不再是黄龙村最主要的经济收入来源。
随时代而浮沉
种植冬瓜已成文化印记
尽管现在黄龙村种植冬瓜的规模比以前小了很多，但村民从未停止过它的种植。2020年，为了重拾冬瓜文化，黄龙村有20多位热爱种植冬瓜的村民自发成立了黄龙村冬瓜合作社，村里也建立了冬瓜种植基地。平日里，合作社的社员们会经常聚在一起交流种植经验，也有不少村民会在自己家的小天台种上几个冬瓜。
“我爸爸那一代都是以种植冬瓜为生，我从小就跟着爸爸开始种植冬瓜，但从我这一代开始，就慢慢地减少生产了，现在种冬瓜，其实都是以观赏性为主。”合作社社员陈姨开朗地说，自己种冬瓜也不是为了赚钱，更多的是一种对过去生活的追忆，“有路人经过瓜田，好奇地过来看一眼，我就送一个给他，今年种了20多个冬瓜，全都送出去了，就留了一个自己吃。”
冬瓜种植基地内剩下少量冬瓜还在生长
随着科技的进步、经验的累积，村民种植的冬瓜也越来越大，品质越来越好，陈姨热情地给我们介绍，“今年冬瓜特别靓！平均都有50多斤一个。”说到这里，陈姨脸上满是骄傲，“我今年种的冬瓜是这么多年来最大的，有58斤，还拿了瓜王比赛的第六名！”
说到秘诀，陈姨大方地和我们分享，最大的秘诀其实是“土地”，“撒一层白灰后再犁地，再撒一层生灰……之后不用怎么施肥，冬瓜都长得很好！”而这些秘诀，都是合作社的社员不断到三水等有优秀种植经验的地方进行参观、学习得来的。响当当的黄龙冬瓜品牌，离不开社员们的不断钻研和悉心照料。
面临“青黄不接”困境
冬瓜文化传承受阻
在如今村民生活富裕的黄龙村，一个又一个硕大饱满的冬瓜对于村民来说，更像是一个文化印记和精神载体，寄托着村民们对当下美好生活的感恩与对昔日种植冬瓜的记忆。
黄龙村里随处可见的冬瓜元素
单靠情怀是无法让黄龙冬瓜品牌实现长远发展的，优秀的文化需要一代又一代人的传承。但和很多优秀农业文化一样，黄龙村目前正面临着传承人青黄不接的状况，冬瓜合作社的社员大部分都是已经退休的老年人。一方面因北滘工业较发达，大部分年轻人都会选择从事工业而不是农业，另一方面，种植冬瓜利润微薄，与所付出的时间精力不成正比。所以就算是业余，也很少有人会选择种植冬瓜。
据了解，目前村里一直在寻找合适的传承人，希望能够找到合适的人，把冬瓜种植经验传承下去，让冬瓜文化发扬光大。
开展周边文创
为冬瓜文化注入新活力
为了让更多年轻群体了解黑皮冬瓜、传承冬瓜文化，黄龙村在宣传推广方面下足了功夫。睦邻冬瓜文化节、冬瓜趣味运动会、“瓜王”评选……近年来，黄龙村围绕冬瓜开展了一系列有趣又好玩的活动，吸引了不少不同地区的年轻人远道而来。
在睦邻冬瓜文化节，村里还鼓励村民以冬瓜为主题，研发多元化的冬瓜产品，衍生出了一系列的冬瓜创意美食，包括冬瓜咖啡、黑皮冬瓜冻、乌龙冬瓜柠檬茶、冬瓜糖画、冬瓜钵仔糕、冬瓜可乐沙冰等等。以美食为契机，在传播冬瓜文化的同时，也为黄龙村的村民带来了新的经济创收机会。
黄龙硒锶黑皮冬瓜体验馆
除此之外，在今年的6月12日冬瓜文化节，黄龙村和工业设计城合作开了一家黄龙硒锶黑皮冬瓜体验馆，开发冬瓜周边产品，“我们这里有冬瓜饼、冬瓜干、冬瓜茶、冬瓜玩偶……”冬瓜体验馆老板一边热情地向我们介绍店里的一些冬瓜文创，一边表示开业以来生意还是比较平稳，也有不少人慕名而来，“冬瓜IP的衣服和娃娃卖得最好，很多人加了微信，后续还陆续在这边复购一些冬瓜有关的产品。”
黄龙硒锶黑皮冬瓜体验馆内的文创产品
从种植冬瓜到改建村级工业园，黄龙村已发生翻天覆地的变化，冬瓜也已经从黄龙村的经济来源演变成文化印记。未来，黄龙村将围绕冬瓜文化打造品牌，用更多元化、潮流化的方式，不断激发乡村振兴的新动力，让冬瓜文化在黄龙村“存”下来，“活”下去。
编辑：议令
顺德城市网(www.shundecity.com)相关内容（包括但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等）的版权和/或其他相关知识产权，均受中国法律和/或相关国际公约中有关著作权、商标权、专利权和／或其他知识产权法律的保护，属顺德城市网和/或相关权利人专属拥有。
除非中国法律另有规定，未经顺德城市网书面许可，对顺德城市网拥有版权和/或其他知识产权的任何内容，任何人不得复制或在非顺德城市网所属服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用（包括但不限于出版、发行、播放、转载、复制、重制、改动、散布、表演、展示）。
违反上述声明者，顺德城市网将依法追究其相关法律责任。
顺德城市网法律顾问：广东力创律师事务所 沈密律师
