黔东南媒体采风②：东西部协作中的顺德企业力量

　　编者按：今年是顺德与黔东南州开展东西部协作的开局之年。顺德与黔东南州开展东西部协作，是党中央、省委赋予顺德的政治任务， 更是顺德在新阶段东西部协作中的光荣使命。与黔东南州协作的工作重点在哪？难点在哪？如何发动顺德的社会力量参与到这项工作中来？

　　顺德区委宣传部、顺德区乡村振兴局指导，顺德区新闻工作者协会组织的媒体采访团，于9月12日至9月16日深入走进顺德区结对帮扶的雷山、剑河、台江、三穗四县，开展采访调研。即日起，顺德城市网推出“黔东南媒体采风”系列报道，了解顺德帮扶乡村振兴的一线实况。

　　2021年9月14日早晨，贵州黔东南州的雷山并没有向来自顺德的客人展示它惯有的凉意，与顺德无异的气温使人很自然地适应。这一天，顺德赴黔东南的媒体采访团的脚步继续深入地走进雷山，感受雷山东西部协作过程中来自顺德实实在在的力量，不只是来自机关干部、教师，还有来自顺德大后方的企业。

一个点：一个鱼酱酸厂的出路

　　今天的行程从一个雷山鱼酱酸厂开始。先说这鱼酱酸，这是雷山当地传统调味品，雷山江河小鱼的鱼酱和红辣椒相融，发酵所形成的美味，曾在《舌尖上的中国》中为世人所广知。这家雷山鱼酱酸食品有限责任公司是今年5月由当地重点食品企业和雷山县帮扶开发企业共同出资成立，彼时这是一家无人接棒的私人企业，新公司成立后专门生产经营雷山鱼酱和山野菜、辣椒制品。为提高产品质量，保证原材料的原生态，雷山大力创建辣椒高产种植基地，并带动农户种植和致富。与此同时，企业正如火如荼地开展厂房改造，设备也将同步升级，今年10月就可以完工，预计今年可加工“雷山鱼酱”5000吨以上。

采访团了解雷山鱼酱酸。

　　“让苗家美食走出大山，走向全国各地”是这家特色农产品企业的愿望，也是雷山人的愿望。负责该厂子改造等前期工作的雷山县发改局干部廖海龙向城网君坦言，最难的事情就是打开广阔的稳定的销售渠道，最希望能够得到的帮扶就在于此。

　　值得欣慰的是，在帮扶工作组的牵线搭桥与多次洽谈努力下，碧桂园集团将参与投资雷山鱼酱酸加工项目，目前已有序推进。与此同时，今年佛山安排在雷山县2021年东西部协作财政帮扶资金5000万元所落实的10个项目中，雷山鱼酱酸产业发展项目也已经完成823万元的资金批复。可以预见的是，政府资金的投入和龙头企业的支持将赋予雷山鱼酱酸产业一个可期的前景，这同样是一个突破的窗口。

一个面：东西部协作中频现的顺德企业

　　东西部协作工作组在雷山的职责是全力整合社会帮扶资源，加强产业协作、医疗教育帮扶、推进乡村振兴等。鱼酱酸厂便是整合社会资源开展产业协作的一个缩影。

双方在雷山县政府开展座谈会。

　　城网君在顺德采访团与雷山县政府各有关部门的座谈交流会上进一步了解到，立足雷山茶叶、天麻、食用菌、稻米等特色山地农业资源优势，“茶麻菇稻”东西部协作农文旅融合产业园建设已成为雷山产业振兴的核心思路。目前该产业园项目已与粤桂粤黔协作现代农业产业园联盟及联盟单位广东万卷实业集团有限公司达成合作意向。粤桂粤黔现代农业产业联盟负责人徐仁泉透露，目前规划设计团队已进驻雷山开展工作。万卷实业所投资的“天麻乌鸡汤”等系列产品加工项目已进入实质性工作阶段，企业参与已成为东西部协作的重要路径。

　　值得关注的是，在短短的几个月时间中，顺德企业频频可见。在帮扶工作组的邀请下，碧桂园集团、国强基金会国华文旅集团、广东顺客隆商业发展有限公司等企业到雷山进行投资考察。经过双方沟通协商，目前已在文旅、鱼酱酸、茶叶等产业与投资方达成初步合作意向。

吴庆强与派驻当地的医生、教师交流。

　　在推动政企共建乡村振兴示范县中，广东国强公益基金会与雷山县建立结对共建关系，碧桂园驻雷山办事处负责人盛长城告诉城网君，双方探讨在产业合作、劳务协作、消费帮扶、城市建设、基层党建、乡村建设行动和社会帮扶等方面落地合作项目。目前已完成土地综合整理、乡村振兴示范村建设、文旅产业合作等项目洽谈，有望于近期落地投资项目。

　　城网君还注意到，在组团式劳务帮扶中，雷山与顺德建立了“佛山（顺德）东西部协作就业服务中心”，助力本地农村劳动力就业。同时碧桂园、美的、新宝电器、万和等企业有望成为定向、定点招聘本地劳动力的阵地。此外，“粤菜师傅”劳动技能培训班也将开进雷山，目前已完成学员招募，于9月中下旬连续举办2期。此外利用顺德优秀厨师资源，还将结合当地鱼酱酸、天麻、黑毛猪等优质特色食材，黔菜粤做，研发粤黔新菜式。

　　正如顺德区委宣传部副部长吴庆强所言，顺德拥有着雄厚的产业基础、丰富的人才资源和美食之都过硬的烹饪技术，都可成为双方协作的力量，更多的企业也将广泛而深入地参与其中。可以预见的是，将有越来越多的顺德元素在雷山出现，为西部发展贡献出顺德的温度和力量。（梁碧柔发自贵州省黔东南雷山县）

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