食品安全宣传周，来看看顺德食品安全社会共治成果

　　8月12日~8月17日是全国食品安全宣传周，今年的宣传主题是“食品安全，人人有责”。从今年8月份开始，顺德全面开展2020年食品安全宣传周系列活动。

　　今天（8月20日），顺德举办“食品安全共享共治”采风活动，十余名市民走进顺德酒厂、美食文化博物馆，见证顺德食品安全社会共治成效！

市民零距离体验食品安全监管

市民零距离体验食品安全监管

　　在顺德酒厂，采风团深入体验酒厂现代化自动生产线。据了解，顺德酒厂生产过程全程不锈钢密闭系统，有效保证食品安全；国内首创米酒全自动温控“前、后两级发酵工艺及设备”全面在新厂应用，有效提高产品质量稳定性。

　　顺德美食文化博物馆内，市民开启“寻味顺德”模式，并且在“阳光餐饮”体验大厅，通过电子屏幕操作，查看顺德区食品追溯台账数据、追溯注册企业、可追溯产品数据和餐饮服务单位分布区域图，实时查看到餐饮服务单位食品经营许可资质、从业人员健康、食品检测结果、食材追溯台账、后厨制作过程、日常监管情况等信息。

市民实地走访食品生产企业

　　随后，采风团成员还观摩食品快速检测车的操作流程，进一步了解蔬菜、肉品、水产品等食品的快检力度，市监部门在日常监督抽检中，如何守护市民“舌尖上的安全”。

　　“通过活动更了解顺德食品安全监管工作，对顺德美食安全更放心了。”市民姚先生特意带上自己孙女一起才加采风团活动，他认为顺德打造的“阳光餐饮”平台让市民吃得放心、吃得安心。

　　据了解，今年食品安全宣传周期间，顺德除了组织“食品安全共享共治”采风活动外，还将组织“食品安全知多D”H5有奖答题等系列宣传活动，向社会公众全面展示顺德区食品安全社会共治格局。

顺德多措并举，守护舌尖安全

　　今年以来，顺德区食安办始终严格遵循“四个最严”要求，压实全区各级各部门食品安全“一岗双责、党政同责”职责，不断完善食品安全监管体系，加强事中事后监管，扎实构建长效机制，着力推动食品产业高质量发展，守住了不发生区域性、系统性食品安全风险底线。

顺德区委区政府一直非常重视食品安全工作

　　一方面，顺德深化审批改革，推进“一照通”，缩短审批时间，为食品经营单位复工复产、抢回“失去的时间”发挥重要作用。截至今年7月底，全区共有食品经营户49152户，今年7月共新办食品经营许可2453户，同比增长38.90%，其中食品餐饮环节新办1310户，食品销售环节新办1120户，单位食堂环节新办31户，与去年同期均有增长。

　　另一方面，顺德市场监管局加强食品安全监管，以问题为导向，构筑食品安全共治防线。2020年1-7月，全区抽检食品8526批次，合格产品8396批次，合格率达98.48%；全区快速检测食用农产品共213874批次，其中合格211906批次，快检合格率99.08%，销毁快检不合格食用农产品3186.44公斤，有效守护了市民“舌尖上的安全”。

顺德发出全省首张“一照通”营业执照

　　同时，顺德通过强执法，为食品安全保驾护航。截至8月18日，顺德市场监管部门已累计出动执法人员147893人次，检查各类农贸市场40440个次，检查市场内各类档口332584个次，实现全区208个农贸市场全覆盖。对于检查中发现的违法行为依法作出行政处罚，现已通过简易程序予以警告处罚115宗，通过一般程序立案处理7宗。

　　顺德区市场监管局还创新监管方式，包括构建工地食堂安全监管闭环，让城市建设者吃好饭；利用“互联网＋”守好学校食堂食品安全关，让师生们放心用餐。

　　接下来，顺德区食安办将继续绷紧弦、铆足劲，坚决守住食品安全疫情防控稳定局面，一手抓食品安全、一手抓疫情防控，认真督促农贸市场、商场超市、餐饮单位等食品经营单位严格落实责任，做好进口冷冻肉制品和水产品、接触人员和环境等重点传播途径的疫情防控工作。

区委常委周旭带队开展食品安全检查

　　同时，顺德将继续分好工，厘清责，夯基础、筑根基、强化日常监管，采取日常监督检查与专项整治、行政监管与技术抽检、飞行检查与工作督导相结合的方式，强化事中事后监管。

　　据了解，未来顺德将加快建设食品加工产业园区。顺德还将在养老机构、托幼机构借鉴工地食品安全长效监管闭环模式，按照“提前介入，排查隐患”工作原则，探索建立养老机构、托幼机构食品安全多方监管机制。（陈琴琴）