秋水流青云，深山生古茶

秋水流青云，深山生古茶。有一种呼唤，来自远山来自秋。

记得前一次来看六田，是春茶季节，那次聊的最多是，关于制茶。这一趟秋日再访六田，聊的更多是，关于日常。

六田亲自下厨，为我们准备午饭，我帮不上什么忙，就陪在身旁和他闲聊。

“六田，你女朋友呢？”

“回去了，她说我这里太苦。”

“哦，没想过要挽留她吗？”

“没有，这是缘分的事情。不过还是朋友，还有电话，还有问候。”

六田淡淡地说，听不出忧伤，忧伤的是听者。

女子有女子的选择。六田有六田的风度。

六田喜欢笑，很纯朴的那种。眼睛大大的，眼瞳黑黑的，黑的发光，宁静透亮。我喜欢看着他的眼睛说话，相信每一个人都会喜欢，我猜那女子也是喜欢的，只是当爱情落实到穿衣吃饭时，大抵也不是一个“喜欢”就能够解围的吧！

午饭的主菜是，红菇炖鸡汤。红菇是一种当地的野生菌类。鸡，是正宗的茶山走地鸡。六田说他一共养了四五十只鸡，全是放养。听说我们要来，他提前抓好了两只，因为是放养的，每次进山林里抓鸡，都颇费一些周折。他跟我说，他特意抓好了两只，怕万一我们人多不够吃，匆忙之间再去林里抓，很难保证抓的到。而他们自己，则是每半个月吃一次鸡。

六田的盛情很朴素，朴素在对每一个细节的用心周全。

六田和父母、弟住一起，不过午饭时没见到他爸妈。他说，弟弟去外地学习玉石雕刻了，爸妈一早进山里采茶叶，午饭是吃干粮。六田在家先煮好晚饭，然后傍晚六点进山接应爸妈，把茶鲜叶带出来，入夜后，就开始炒茶，全手工古法制茶，通常一炒，就是一个通宵。

“六田，做茶很辛苦吧。”

“不辛苦，习惯了就好。”

“什么时候不那么忙？”

“春节那一个月吧，过年了，走走亲戚。”

“春茶秋茶忙完，就轻松啦”

“也不是的，我们还要做一些松土除草，修整茶树的维护工作，这样，来年的茶树才会更好的发芽，所以一年到头，基本上也没闲着。当然，像山的另一边，那些茶农常常会偷懒，以施肥施药来替代人工劳作，结果茶叶检测不达标，再也没有茶人愿意收他们的茶叶，生意做不下去了。”

“做茶如做人，坚持不容易啊！”

“是的，人做好，茶才好，生意自然好。”

六田对于自己做人做茶的宗旨毫不含糊，对于自己茶事业的定位，也很明确：宁缺毋滥。追求茶叶品质，而不是茶叶产量，自己能做多少就做多少，诚信制茶，专注品质。

六田用心制茶，对生活，也有自己的态度。

他自己手作了一张棋盘桌子，吃饭时，把棋子收起来，就成了饭桌，茶余饭后，把棋子一摆，又成了一张棋盘。他象棋下的好，寨里人都下不过他，我们赞赏他几句，他却自嘲是山里人比较笨，大有塘中无鱼虾为大之意。都说人生如棋，举手无悔，我想，善棋者如六田，干一行爱一行，也是活的用心用力吧！

六田的院子可谓一步一景，各种花草树木，红红黄黄绿绿。屋下的林子各种瓜果，绿绿黄黄红红。

院子有一个小水池和一片空地，我以为是装饰之用，他跟我解释说，那是给小孩子玩耍的。大人们喝茶聊天，小孩子是待不住的，总得要给他们一个有乐趣的地方。虽然六田自己还没有孩子，但他有天赋爱心。虽然我不是那些孩子，但我心也有满满的谢意。

他从山里挖回来的野生石斛，就种在院子里，还在石斛上方挂一张丝网。他说石斛喜阴，但又离不开阳光，所以一张网既可以透进阳光，又不至于被直射下来的光灼伤。

他从山里逮到的雌鸡，斑鸠，分别给它们建一个大大的铁笼子，比人还高。笼子里养了花草树木，还有用枯木架起来的秋千，让鸟儿可以扑愣腾挪，摇摆啁鸣。

一草一木，一鸟一兽，这些山林恩赐的伙伴，陪伴六田寂寂漫漫的山野时光。

有一句话说，林子大了，什么鸟都有。山林里也有六田不喜欢的，那就是老鹰，因为它总是来叼他家的鸡。有一次，六田意外的逮到一只雏鹰，他当时第一反应就是弄死它，他恨它长大后就会来吃他家的鸡。可是真的要下手时，他又不忍心，终是放走了。

“哎，它还那么小。”

他用手比划着， 眼帘微垂。

看着他，我突然想起了那一句：爱是慈悲。

茶农的家园，是你梦寐以求的世外桃源。茶农的日子，是你不敢触碰的清苦，枯燥寂寥，日出日落，周而复始。是否守得住孤独，才更能咀嚼出人生的辛甘苦辣酸？才制得出茶之五味调和？

六田制的茶，很香很甘很润。茶里有六田的态度，茶里有六田的温润。

与其说我们渴望的是一杯好茶，不如说我们渴望的是一位好茶农。茶人与茶农，相互成就，远近知冷暖，忙闲常往来，人走茶不凉，人来汤正暖。这是最亲的关系。

作者|顺德城市网网友“关关”

编辑|小于一