在农村，结婚、孩子满月酒........都会宴请亲朋好友，邻里街坊，集体聚餐是少不了的。那农村集体聚餐食品安全管理工作该如何做呢？
为更好掌握农村集体聚餐食品安全管理工作落实情况，进一步推进农村集体聚餐规范化提升，近日，由勒流市监分局副局长何卓特带队，对龙眼村委会开展农村集体聚餐调研指导工作。
调研组首先听取了龙眼村委会关于2018年集体聚餐食品安全工作的汇报。何卓特针对当前龙眼村集体聚餐工作现状提出了三点指导意见，一是要强化集体聚餐食品安全基础建设，结合村居实际，设置或改造符合条件的备餐用餐场所；二是鼓励村居和宴席承办方购买食品安全责任保险，健全食品安全风险防范化解体系；三是要定期举办培训教育，提高经营主体食品安全意识和管理水平。
调研组对龙眼村周边食品生产企业开展检查（图源勒流市监分局）
会后，调研组对龙眼村周边的食品生产企业开展食品安全、安全生产检查。重点检查企业的生产环境条件，是否严格执行进货查验、索证索票制度；有无按规定建立生产记录、出入库记录、销售记录等制度；是否按照食品安全标准对出厂的产品进行检验等情况，督促被检单位在落实食品安全主体责任的同时一定要做好安全生产工作，加大对食品安全和安全生产隐患的排查力度，确保企业在规范、安全的状态下运行。
据了解，下阶段，勒流市监分局将继续指导龙眼村委会开展集体聚餐规范化提升工作，同时强化对辖区食品生产企业的监管，及时消除辖区内食品安全、安全生产隐患，推进辖区食品安全工作再上新台阶。
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