执法人员认真地对早餐店进行检查
为加强对早餐店的食品安全监管，进一步改善餐饮服务环境，容桂市监分局针对重点区域，重点路段开展了辖区早餐店专项治理行动。
这次行动重点检查在早餐店餐饮用具消毒质量安全状况，从业人员是否持有效证件上岗、是否建立和落实食品采购索证索票管理规定。对无证经营餐饮行为，执法人员要求其进行整改。同时，根据查处与引导相结合的原则，执法人员对具备办理证照的法定条件、经营者有继续经营意愿的，督促、引导其依法办理相应证照。此外，执法人员对每家早餐店均下发了《餐饮服务经营单位食品安全自查表》，并与相关责任人签订了《容桂街道餐饮服务单位食品安全承诺书》，要求早餐经营店向社会公开承诺，遵纪守法、诚信经营。
据了解，这次专项整治行动，容桂市监分局共出动了执法人员30人，对辖区内30家早餐店进行了执法检查。针对检查中发现的个别店铺存在餐饮具消毒保洁不符合规定要求、食品原料索证索票制度落实不到位等问题，执法人员要求在限期内整改到位。
通过这次的专项整治行动，进一步完善了容桂街道食品药品长效监管机制，消除了早餐店铺存在的食品安全隐患问题，为广大市民提供了一个安全放心的早餐环境。(蔡珮恩 通讯员曾浩鹏）
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