项目面谈会代表委员意见公示（餐饮）

项目名称：餐饮服务食品安全社会共治费

申报金额：2005000

申报单位：顺德区市场监督管理局（食品药品监管）

项目介绍：

餐饮服务食品安全社会共治费主要包括餐饮服务“明厨亮灶”工程以及餐饮服务“311”示范工程，申报费用为200.5万元，申报单位是顺德区市场监督管理局（食品药品监管）。据介绍，为了推进餐饮服务食品安全社会共治，2018年前顺德实施“明厨亮灶”餐饮单位应达到2800家（其中集体食堂和大型以上餐馆1426家），目前仍有1300家需完成，2017年预计需106.5万元。另外，在创建餐饮食品安全示范镇（街道）费用需要15万元，创建餐饮服务食品安全示范街创建费用77.5万元。

餐饮服务食品安全社会共治费

代表委员意见：

代表韩志鹏：同意该立项

对项目经费安排的安排意见：

希望资金向网络订餐有关食肆倾斜。

对项目实施方案的意见：

食品监控与监管部门有效对接。

其他意见或建议：无。

代表李文胜：同意该立项

对项目经费安排的安排意见：
建议项目经费按194万元安排。
1、1.5万元视频监控维护费用途不清，建议核减。
2、311工程15万宣传费预算过粗，具体内容不明确，建议核减5万元。

对项目实施方案的意见：
1、开展“明厨亮灶”前后食品安全事故、投诉数量的对比说明，以说明“明厨亮灶”对食品安全的作用。
2、建立专项资金管理办法，规范资金使用
3、建立量化可考评的绩效目标对项目进行有效考核
4、对项目预算进行细化，提高可评价性。

其他意见或建议：无

代表曾敏：同意该立项

对项目经费安排的安排意见：同意

对项目实施方案的意见：同意

其他意见或建议：

必须责任到位，监督到岗，原则性把关。

代表孙映华：同意该立项

对项目经费安排的安排意见：同意预算安排。

对项目实施方案的意见：
希望更科学，更细化，形成长效机制，长期监管，长期有效，从而形成社会普遍共识和良好风气。

其他意见或建议：
可以考虑实施星级标准方式，严格准入、退出机制。

代表梁再标：同意该立项

对项目经费安排的安排意见：

项目经费好，制度完善，达到预期效果。

对项目实施方案的意见：

食品安全关系到千家万户，创建食品安全体系，意义重大。

其他意见或建议：

相关执法部门要加强对无证大排档，街边小食店的监管力度，加大对潲水油、地沟油饭馆的管理。

代表赖以明：同意该立项

对项目经费安排的安排意见：同意

对项目实施方案的意见：
通过一些成功经验向其他商家推荐。

其他意见或建议：
是否可以建立一个老百姓来监，官方人员来管的机制，建立更方便的投诉收集方式、渠道。

代表黄钊文：同意该立项。

对项目经费安排的安排意见：
经费预算合理，能起到提升餐饮企业“明厨亮灶”积极性的效果。

对项目实施方案的意见：
1、项目持久性：除监督抽查外，应用好示范街的平台，把项目提升到打造知名餐饮品牌的范畴，提升企业积极性和持久性。
2、多样性：根据是企业实际，选择隔壁透明、视频直播和网络监控等方式
3、标准化：包括建设的标准化和补贴的标准化，

其他意见或建议：
通过二维码等简易方式提高社会共治的参与度。另外注意现有信息化资源的整合避免重复建设。

代表黄绍雄：同意该立项

对项目经费安排的安排意见：
同意项目立项，但项目预算精度较粗，不够细化，视频维修费支出理由不足。

对项目实施方案的意见：
建议餐饮行业授牌匾时加上编号，完善申报材料和项目管理制度，如补助奖励标准、验收标准、退出机制等。

其他意见或建议：
建议采用微信及网络方式推出食品监督投诉常报信息及处理模式。

代表何荣朗：同意该立项。

对项目经费安排的安排意见：
本人认为经费太少，不利于把项目做得更好。

对项目实施方案的意见：无

其他意见或建议：无

代表葛小南：同意该立项。

对项目经费安排的安排意见：
项目核减金额6.5万元，核定金额194万元，其中:
1、“明厨亮灶”升级改造设备维护费核减1.5万元。
2、311示范工程报纸、电台宣传费用核减5万元。

对项目实施方案的意见：
1、明确明厨亮灶升级改造补助标准，确定补助等级。
2、311示范工程明确资金使用主体、使用方向。
3、细化项目预算，核定项目中的申报补助具体数量

其他意见或建议：无

代表曾映：同意该立项。

对项目经费安排的安排意见：同意经费安排。

对项目实施方案的意见：建议方案中的资金项目更进一步细化。

其他意见或建议：无。

代表曹德秋：同意该立项

对项目经费安排的安排意见：同意。

对项目实施方案的意见：同意。

其他意见或建议：无。