顺德城市网消息 （记者钟柳梅 通讯员罗乐、范宜超） 记者获悉，在10月20日进行的顺德区餐饮服务食品安全示范街和示范单位创建活动考评中，北滘受到上级政府有关部门的好评，评选出一批“管理规范、诚信经营、辐射效应”较好的餐饮服务单位。
北滘食品安全取得这样的成绩并不是一蹴而就的。记者了解到，北滘持有证照的餐饮服务单位共有400多家，从今年8月底起，北滘镇专门成立了创建餐饮服务食品安全示范街（单位）工作领导小组，制定和落实了《北滘镇创建餐饮服务食品安全示范街（单位）实施方案》。
“按照‘六个统一’管理方式，评选出一批“管理规范、诚信经营、辐射效应”较好的餐饮服务单位。”“六个统一”指的是统一量化分级培训考（复）评；统一亮证和监督公示；统一食品加工操作区域和设备设施分类标识；统一张贴关键环节操作指南；统一使用食品原料进货台账和管理健康证、培训合格证；统一食品安全示范单位管理制度。
同时，北滘市监局发现参与单位存在的食品安全细节管理问题，要求经营单位负责人现场记录，然后对照《考评标准》，查找不足之处。北滘市监局相关负责人表示，这样既为餐饮服务单位排忧解难，又加大了监管力度。经过严格筛选，美的集团有限公司二楼总部餐厅、北滘中学食堂、北滘镇职业技术学校食堂、广东三元麦当劳食品有限公司北滘得来速分店、佛山市顺德区北滘镇新民信鲜果汁店等，作为第一批创建餐饮服务示范工程活动单位。
（编辑：梅子）
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