顺德城市网消息 “汤底是拉面的生命,获得让自己百分百满意的汤底才成就了味千拉面的生命。”在大良一家味千拉面店门外,有关该品牌汤底的宣传册子仍然摆在醒目的位置,但是里头的对于汤底内容的宣传语在今日看来却显得有些尴尬。
近日,有媒体爆出,号称用骨头熬制的味千拉面汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的,其营养价值亦并非该店宣传广告上所指的,其成本更是被指低至几毛钱。
昨日(7月26日)记者走访顺德部分味千拉面店,部分店面似乎并没受到事件的影响。昨日中午11:30分,记者来到位于新世界购物中心一层的味千拉面店,该店的人气仍然火爆。午饭时间,不少年轻一代结伴前来点餐。
对于味千拉面汤底一事,店员表示目前仍然未知道相关新闻,所以不太了解情况。不过,当记者提及到有媒体报道说味千拉面的汤底是用汤料制作而成时,有店员表示,自己店的汤是用骨头熬成的,并不是用汤料制作。
“你们的汤料不是全国配送的吗?其他地方的都承认是汤料制作的汤底,为什么你们店的汤是用骨头熬的呢?”
对于记者的提问,该服务员又表示,汤料是全国配送的,但汤底肯定是骨头汤。
对于服务员这一说法,有市民提出质疑,市民阿君表示,虽然味千拉面打出来的广告说其汤底是用骨头熬成的,但这个被誉为味千拉面“生命”的汤底没有骨头香味,甚至吃完后容易感觉到口渴,质疑汤并不完全是用骨头熬制。对于有顾客说吃完感觉口渴的疑问,店员表示“估计是汤太咸了。”
■味千拉面汤料起底
爆料:味千汤底是汤料调制
调查:味千中国总部投资者关系部负责人浩雄在接受媒体采访时表示,味千的汤底确实并非现场熬制,汤底是由浓缩液兑制而成,不过这种浓缩液也是由猪骨熬制所得。
一碗汤有1600毫克钙含量?
调查:据媒体报道称,检测报告数据显示,骨泥浓缩汤料样品中的钙含量为485毫克/100克,按一公斤浓缩汁可以‘还原’100碗汤换算,一碗汤内的钙含量应该只有48.5毫克,而并非味千官网上显示的1600毫克。
□刘明 (编辑:林和)
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